1인분
60분 이내
중급
- 재료계량법안내
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노하우
조리순서
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STEP 1/7재료를 준비한다.
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STEP 2/7두부를 으깨고 오징어와 새우는 잘게 다진다.
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STEP 3/7볼에 1의 재료와 감자전분을 넣고 섞어 완자모양으로 만든다.
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STEP 4/7감자전분과 부침가루를 섞어 완자에 묻힌 뒤 계란물을 입힌다.
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STEP 5/74을 기름 두른 팬에 굴려가면서 익힌다.
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STEP 6/7마늘과 파를 다진 뒤 새우가루, 꿀, 저염간장을 섞어 소스를 만든다.
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STEP 7/7양파를 채 썰어 냄비에 소스와 함께 끓인 뒤 전분물을 넣어 농도를 맞추고 완자를 넣는다.
- 새우가루를 소금대신 사용하면 감칠맛도 나고 나트륨 섭취도 줄일 수 있어요.
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