꽈리고추찜 만들기, 밑반찬으로 최고!
아파트장에서 판매하는 꽈리고추 1봉지에요. 3000원 한봉지 양입니다. 꽈리고추가 안맵고 여려보여서 고추찜을 해봤어요. 양념장해서 무쳐내면 밑반찬으로 너무 좋은 메뉴죠^^
4인분 
30분 이내 
아무나 매일 집밥하는 구로동이모예요. 요리 어려우면 하기 싫잖아요. 집에 다들 가지고 있는 최소한의 양념으로 어려운 요리도 쉽게쉽게 뚝딱 알려드립니다.^^
재료
- 재료
-
- 양념
-
조리순서
-
STEP 1/11꽈리고추는 꼭지를 따고 깨끗이 씻어 주세요.
-
STEP 2/11씻은 꽈리고추는 물기가 있는 상태에서 밀가루를 뿌려서 버무려 줍니다.
-
STEP 3/11그릇에 담고 뚜껑을 닫아주고 전자랜지에
5분간 돌려주세요.전자랜지 성능에 따라 약간의 차이가 있을 수 있으니 4분이상 돌리고 확인해주시면서 더 돌려 주세요. 고추는 푹~쪄저야 맛있어요.
-
STEP 4/11푹 쪄졌습니다.
-
STEP 5/11마늘 1/2T
-
STEP 6/11쫑쫑 썬 대파 1T
-
STEP 7/11고추가루 1T
-
STEP 8/11국간장 2T
-
STEP 9/11참기름 1/2T
-
STEP 10/11설탕 1t를 넣고 조물조물 무쳐냅니다.
-
STEP 11/11꽈리고추찜 완성입니다.
- 고추는 여릴수록 부드러워요.저는 아파트장에서 파는 한봉지 양입니다.
대략 3000원하는 가격의 양입니다.
꽈리고추찜할 때 마늘양념은 냉동실에 얼려둔 마늘보다는 바로 찧어서 넣는 것을 추천합니다. 이 요리는 마늘향이 있어야 훨씬 맛있거든요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,