1인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/7재료를 준비한다.
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STEP 2/7알배추는 세척 후 먹기 좋은 크기로 잘라 물에 담군다.
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STEP 3/7대파와 풋고추는 어슷썰고 양파는 굵게 채 썰고, 마늘은 다진다.
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STEP 4/7사과는 믹서에 간다.
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STEP 5/7사과즙, 다진마늘, 고춧가루, 매실액, 식초를 섞어 겉절이 양념을 만든다.
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STEP 6/7물에 담궈뒀던 알배추를 건져 물기를 뺀 뒤 넓은 볼에 담는다.
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STEP 7/7알배추와 양파, 대파, 풋고추, 무청을 겉절이 양념에 골고루 버무린다.
- 칼륨이 많은 무청과 고추, 양파를 사용해 나트륨 배출을 도와줘요.
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