1인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/7재료를 준비한다.
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STEP 2/7끓는 물에 소금을 넣고 스파게티를 10분간 삶아 건져내고 면수를 따로 모아둔다.
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STEP 3/7두유, 생크림, 달걀노른자, 소금, 후추를 섞어 소스를 만든다.
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STEP 4/7양송이와 마늘은 슬라이스하고 양파는 채 썰고 베이컨은 한입 크기로 썬다.
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STEP 5/7팬에 올리브유를 두르고 마늘과 베이컨을 볶다가 양파와 버섯을 넣고 볶은 후 면수(150ml)와 면을 넣어 1분간 더 볶는다.
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STEP 6/7불을 끈 후 소스를 넣고 섞는다.
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STEP 7/7그릇에 담고 파마산치즈가루와 어린잎을 올린다.
- •두유는 알칼리성으로 육류 섭취의 증가로 산성화된 현대인들의 체질을 중화시켜 신체의 균형 유지를 도와줘요.
• 두유에는 황 아미노산이 적게 함유되어 칼슘의 손실을 최소화하여 골밀도를 높여 뼈 건강에 도움을 주고 어린이 성장 발육에 효과적이에요.
• 유당불내증이 있는 사람에게는 두유가 훌륭한 대체식품이에요.
• 양송이는 소화 흡수가 좋아 유아의 소화에 도움을 줘요.
• 베이컨과 파마산치즈의 염분으로 소금의 사용을 줄일 수 있어요.
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