[식약처] 두유크림스파게티

[식약처] 두유크림스파게티

영·유아기의 올바른 식습관을 형성하기 위한 건강만점 레시피를 소개합니다.

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STEP 1/7

재료를 준비한다.
STEP 2/7

끓는 물에 소금을 넣고 스파게티를 10분간 삶아 건져내고 면수를 따로 모아둔다.
STEP 3/7

두유, 생크림, 달걀노른자, 소금, 후추를 섞어 소스를 만든다.
STEP 4/7

양송이와 마늘은 슬라이스하고 양파는 채 썰고 베이컨은 한입 크기로 썬다.
STEP 5/7

팬에 올리브유를 두르고 마늘과 베이컨을 볶다가 양파와 버섯을 넣고 볶은 후 면수(150ml)와 면을 넣어 1분간 더 볶는다.
STEP 6/7

불을 끈 후 소스를 넣고 섞는다.
STEP 7/7

그릇에 담고 파마산치즈가루와 어린잎을 올린다.

•두유는 알칼리성으로 육류 섭취의 증가로 산성화된 현대인들의 체질을 중화시켜 신체의 균형 유지를 도와줘요.

• 두유에는 황 아미노산이 적게 함유되어 칼슘의 손실을 최소화하여 골밀도를 높여 뼈 건강에 도움을 주고 어린이 성장 발육에 효과적이에요.

• 유당불내증이 있는 사람에게는 두유가 훌륭한 대체식품이에요.

• 양송이는 소화 흡수가 좋아 유아의 소화에 도움을 줘요.

• 베이컨과 파마산치즈의 염분으로 소금의 사용을 줄일 수 있어요.

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