1인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/7재료를 준비한다.
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STEP 2/7양파, 애호박, 감자, 버섯, 당근을 1.5cm 주사위 모양으로 자른다.
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STEP 3/7소고기는 1.7cm 주사위 모양으로 자른 후 소금, 후추로 밑간 한다.
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STEP 4/7끓는 물에 소금을 넣고 감자를 삶는다.
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STEP 5/7팬에 고기를 볶은 후 양파, 애호박, 새송이버섯, 당근, 옥수수 알을 볶다가 삶은 감자를 넣는다.
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STEP 6/7물에 카레가루를 풀어 볶은 야채에 넣고 끓인다.
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STEP 7/7접시에 밥을 담고 카레를 담아 완성한다.
- • 옥수수는 식이섬유가 풍부하여 변비를 예방하고, 옥수수의 씨눈에는 질이 좋은 불포화지방산이 많고 토코페롤이라는 비타민E가 풍부해요.
•강황의 주성분인 커큐민은 항산화 물질로 세포의 산화를 방지하고 염증을 감소시켜요.
•카레가루의 자체 염분으로 소금의 사용을 줄일 수 있어요.
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