향긋한 맛이 좋은 미나리김밥 만들기
김밥은 넣는 재료에 따라서 조금씩 맛이 변하는데요. 오느릉ㄴ 향긋한 미나리를 넣어서 맛있는 미나리 김밥을 만들어 봤어요.
6인분 이상 
90분 이내 
중급 
언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)
재료
- 재료
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- 미나리무침
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조리순서
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STEP 1/16미나리 한 팩은 잘 다듬어서 이파리와 줄기를 분리시켜 주세요.
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STEP 2/16미나리를 깨끗하게 씻어서 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
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STEP 3/16끓는물에 소금 0.5T를 넣은 후 줄기부분을 먼저 데쳐주세요. 줄기가 두꺼워서 익히는데 더 오래걸리기 때문에 먼저 데쳐줘야해요. 약 2분 정도 데칩니다.
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STEP 4/16이파리 부분을 넣어서 30초 정도만 추가로 더 데쳐주세요.
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STEP 5/16미나리를 물에 씻은 후에 물기를 꼭 짜주세요.
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STEP 6/16양조간장 1T, 참기름 0.5T, 깨소금 0.5T를 넣고 손으로 조물조물 무쳐주세요.
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STEP 7/16어묵을 길쭉하게 썰어서 기름 없는 후라이팬에 살짝 볶아주세요.
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STEP 8/16맛살 5개도 반으로 잘라서 10개를 만들어 주세요.
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STEP 9/16당근 2/3개는 잘게 채 썰어서 소금을 2~3꼬집 뿌린 후 수분이 살짝 빠질 때까지 볶아주세요.
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STEP 10/16계란 5개에 소금 2~3꼬집을 넣고 잘 풀어주세요.
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STEP 11/16계란지단을 구운 후에 먹기 좋은 크기로 길쭉하게 썰어주세요.
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STEP 12/16김밥햄과 우엉, 단무지도 준비해 줍니다.
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STEP 13/16김 위에 밥을 3/4정도 펼쳐주고 재료들을 골고루 올려주세요.
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STEP 14/16손으로 꼭꼭 안쪽으로 오므려 눌러주면서 말면 김발 없이도 단단하게 김밥을 만들 수 있어요.
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STEP 15/16김 마지막 부분을 아래로 오게 해서 두면 시간이 지나고 자연스럽게 김이 붙어요.
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STEP 16/16김밥을 예쁘게 썰어 주면 향긋한 미나리김밥 완성이에요.
- 김밥을 말때 김발 없이 손으로 안쪽으로 꼭꼭 오므려가며 말면 쉽게 말 수 있어요.
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