Name: 향긋한 맛이 좋은 미나리김밥 만들기
Total time: PT30H-1710M
Yield: 6 servings
Ingredients: 밥 7~8공기; 참기름 4T; 소금 1T; 어묵 3장; 맛살 5개; 김밥햄 10줄; 당근 2/3개; 계란 5개; 김밥김 10장; 소금 적당량; 단무지 10개; 우엉 10개; 미나리 100g; 양조간장 1T; 참기름 0.5T; 깨소금 1T

향긋한 맛이 좋은 미나리김밥 만들기

김밥은 넣는 재료에 따라서 조금씩 맛이 변하는데요. 오느릉ㄴ 향긋한 미나리를 넣어서 맛있는 미나리 김밥을 만들어 봤어요.

6인분 이상

90분 이내

중급

꼬꼬부기

[더보기] 언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

재료

재료

밥
7~8공기 구매
참기름
4T 구매
소금
1T 구매
어묵
3장 구매
맛살
5개 구매
김밥햄
10줄 구매
당근
2/3개 구매
계란
5개 구매
김밥김
10장 구매
소금
적당량 구매
단무지
10개 구매
우엉
10개 구매

미나리무침

노하우

참기름 조리법
참기름 보관법
소금 조리법
어묵 손질법
당근 손질법
당근 보관법
계란 조리법
김밥용김 보관법
우엉 손질법
미나리 손질법
미나리 보관법
양조간장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/16

미나리 한 팩은 잘 다듬어서 이파리와 줄기를 분리시켜 주세요.
STEP 2/16

미나리를 깨끗하게 씻어서 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
STEP 3/16

끓는물에 소금 0.5T를 넣은 후 줄기부분을 먼저 데쳐주세요. 줄기가 두꺼워서 익히는데 더 오래걸리기 때문에 먼저 데쳐줘야해요. 약 2분 정도 데칩니다.
STEP 4/16

이파리 부분을 넣어서 30초 정도만 추가로 더 데쳐주세요.
STEP 5/16

미나리를 물에 씻은 후에 물기를 꼭 짜주세요.
STEP 6/16

양조간장 1T, 참기름 0.5T, 깨소금 0.5T를 넣고 손으로 조물조물 무쳐주세요.
STEP 7/16

어묵을 길쭉하게 썰어서 기름 없는 후라이팬에 살짝 볶아주세요.
STEP 8/16

맛살 5개도 반으로 잘라서 10개를 만들어 주세요.
STEP 9/16

당근 2/3개는 잘게 채 썰어서 소금을 2~3꼬집 뿌린 후 수분이 살짝 빠질 때까지 볶아주세요.
STEP 10/16

계란 5개에 소금 2~3꼬집을 넣고 잘 풀어주세요.
STEP 11/16

계란지단을 구운 후에 먹기 좋은 크기로 길쭉하게 썰어주세요.
STEP 12/16

김밥햄과 우엉, 단무지도 준비해 줍니다.
STEP 13/16

김 위에 밥을 3/4정도 펼쳐주고 재료들을 골고루 올려주세요.
STEP 14/16

손으로 꼭꼭 안쪽으로 오므려 눌러주면서 말면 김발 없이도 단단하게 김밥을 만들 수 있어요.
STEP 15/16

김 마지막 부분을 아래로 오게 해서 두면 시간이 지나고 자연스럽게 김이 붙어요.
STEP 16/16

김밥을 예쁘게 썰어 주면 향긋한 미나리김밥 완성이에요.