두부 두루치기 진정 밥 도둑 두부요리 맛깔 나게 두부 조림
두부를 이용해 조림과 찌개의
중간 느낌 두부 두루치기를 만들어 봤어요.
칼칼하게 보글보글 끓여 내면 다른 반찬이
필요 없는 바로 밥도둑 메뉴랍니다^^
흰밥 위에 국물이랑 같아 떠서
비비듯이 먹으면 별미가 따로 없어요~
언른 두부 하나만 사 오세요~
두부 두루치기 하나만 만들면
저녁 메뉴 고민 해결^^
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/10두부두루치기 밑 국물로 멸치 육수를 준비했어요.멸치육수 500ml멸치 육수를 조금 진하게 더해서 감칠맛을 더해 주세요.
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STEP 2/10두부는 반으로 자르고 먹기 좋은 두께로 잘라 준비합니다.두부 400ml
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STEP 3/10팬에 기름을 두르고 두부를 구워주세요.
이때 들기름 1T를 넣어 구수한 풍미를 더해 주세요.들기름 1T
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STEP 4/10앞뒤로 노릇노릇 구워서 준비합니다.
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STEP 5/10양파는 얇게 채를 썰고 대파는 송송 썰어 줍니다.양파 반대, 대파 반대
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STEP 6/10양념은 분량대로 미리 섞어서 준비합니다.고추장 1T, 고춧가루 1T, 간장 3T, 다진 마늘 1T, 설탕 1T, 미림 1T
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STEP 7/10두부가 잘 구워졌으면 만들어 둔 양념을 붓고 육수를 두부가 잠길 정도로 넣고 끓여주세요.국물을 자작하게 졸이듯이 끓여줍니다.
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STEP 8/10양념이 반정도 조려졌으면 양파와 대파를 넣고 끓여주세요.
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STEP 9/10국물이 적당히 조려졌으면 마지막 들기름 1T 둘러주고 마무리~들기름 1T
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STEP 10/10매콤하게 맛깔나는 두부 두루치기 완성~
- 두부를 굽지 않고 바로 조리면 부드럽게 먹기 좋구요.
두부를 구워 주면 모양 유지하기도 좋고 쫄깃한 식감도 좋아요.
기본 레시피에 기호에 따라 고기나 버섯을 곁들이시면 더 풍성하게 드시기 좋아요.
5.00
리뷰별점
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有 美리뷰별점양파가 없어 대파 청량고추넣구 했지만 맛은 짱이네요 ㅎㅎ 울신랑이랑 맛나게 먹었어여^^2023.10.27 10:51 -
서호균리뷰별점감사합니다~너무 맛나게 잘만들었네요~잘먹겠습니다^^2022.10.21 00:55 -
아영&연우♥민&국♥리뷰별점다시다를 살짝 넣었더니 훨씬 맛있더라구요 다른분들도 맛이 안날땐 다시다를 조금만 넣어보세요2022.10.12 08:18
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