쫄깃쫄깃 고소한 팽이버섯 달걀전 계란 부침개

쫄깃쫄깃 고소한 팽이버섯 달걀전 계란 부침개

쉬우면서 영양만점 팽이버섯전 이에요

5인분

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STEP 1/8

팽이버섯 당근 양파를 준비합니다
STEP 2/8

달걀에 꽃소금 조금 넣고 달걀을 곱게 풀어 주세요
STEP 3/8

팽이버섯은 밑둥을 자르고 씻은 다음 손으로 눌러서 물기를 빼주세요 1cm 길이로 썰어 주세요
STEP 4/8

양파와 당근도 채썬 다음 1cm 길이로 썰어서 달걀물에 섞어주세요
STEP 5/8

예열한 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 달걀물을 부어주세요
STEP 6/8

너무 많이 부으면 한번에 뒤집기 어려우니 팬에 얇게 펴질 정도로 넣고
STEP 7/8

가장자리가 노릇해지면 불을 줄이고 뒤집어서 불을 다시 중불로 올리고 부쳐주세요 뒤집개로 윗면을 눌러서 속까지 익혀주세요
STEP 8/8

간장 양념 없이도 고소하고 맛있는 팽이버섯전 완성입니다

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