모두부로 몽글몽글 초당순두부탕 끓이기
모두부로도 몽글몽글 순두부탕 끓여도 너무 맛있어요.
요즘처럼 으스스 추워지는 가을에 두부 한모만 있으면 뜨끈뜨끈하게 금방 완성되는 레시피 입니다.
2인분 
15분 이내 
아무나 매일 집밥하는 구로동이모예요. 요리 어려우면 하기 싫잖아요. 집에 다들 가지고 있는 최소한의 양념으로 어려운 요리도 쉽게쉽게 뚝딱 알려드립니다.^^
재료
- 재료
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- 양념장 만들기
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노하우
조리순서
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STEP 1/7두부 한 모를 손으로 으깨 주세요.씹는 식감을 살리기 위해 으깨실 때 10원짜리 동전 크기로 으깬다는 느낌으로 대충대충 으깨주세요.
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STEP 2/7생수 2컵을 붓고 물이 끓으면 마늘 1/2T를 넣어 줍니다.
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STEP 3/7으깬 두부도 넣어주고요.
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STEP 4/7새우젓 1/2T와 참치액 1/2T도 넣어 줍니다.
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STEP 5/7이렇게 순두부탕은 완성됐고요.
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STEP 6/7대파 한 대를 쫑쫑 썰고 진간장 2T, 물 2T, 마늘 1/2T, 설탕 1/3T, 고추가루 1/3T,
마지막에 참기름 1T를 넣고 잘 섞어 줍니다.
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STEP 7/7그릇에 순두부탕을 담고 양념장 한 숟가락 울려주면 완성입니다.
- 두부를 으깨실 때 너무 가루로 으깨지 마시고 10원짜리 동전크기로 으깨주세요. 씹는 식감이 좋아집니다.
매콤하게 드실려면 양념간장에 청양고추 쫑쫑 썰어서 드셔보세요.
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