브라우니 초코쿠키 초코칩쿠키 만들기
초코 반죽에 초코칩을 더해 같은 바삭하고 속은 꾸덕꾸덕한 진한 초코쿠키를 만들었습니다. 쿠키를 만들어 냉동실에 넣어두고 당 땡길 때 하나씩 꺼내먹으면 좋아요.
2인분 
60분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/11다크초콜릿 100g, 버터 30g을 볼에 담아 줍니다.
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STEP 2/11냄비에 물을 따뜻하게 데운 후 불을 끄고 버터와 초콜릿이 담긴 볼을 냄비에 담고 저어주면서 녹여 준비해줍니다.
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STEP 3/11볼에 계란 1개, 설탕 30g을 담고 거품기로 저어 섞어 줍니다.
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STEP 4/11그리고 중탕으로 녹인 초콜릿, 버터를 넣고 거품기로 고르게 저어 줍니다.
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STEP 5/11볼에 체를 걸고 코코아가루 1큰술, 베이킹 파우더 1작은술, 박력분 50g, 소금 약간을 넣고 내려 줍니다.
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STEP 6/11그리고 날가루가 안 보일 정도로 섞어 줍니다.
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STEP 7/11그리고 초코칩 50g을 넣고 섞어 줍니다.
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STEP 8/11완성한 반죽을 냉장고에서 30분 정도 굳혀 주었습니다.
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STEP 9/11그리고 아이스크림 스쿱으로 반죽을 떠서 유산지를 깐 오븐 팬 위에 올려 예열된 오븐 180도에서 10분간 구웠습니다.
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STEP 10/11막 오븐에서 나온 쿠키는 힘이 없기 때문에 흐물흐물합니다. 그래서 유산지 그대로 식힌 망에 올려 줍니다.
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STEP 11/11조심해서 붙은 쿠키를 떼어 준 후 식힌 망에서 충분히 식혀 줍니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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오찬리뷰별점집에 길리안 초콜릿밖에 없어서 다크커버춰를 길리안으로 대체하고 버터랑 설탕을 많이 줄였어요~ 다행히 질감이 적당하게 나와서 실패없이 쿠키 구웠네요!! 크랙은 좀 볼품없이 나왔지만 식감이나 맛은 정말 최고입니다.. 집에 있는 재료 상황에 맞게 응용이 가능한 레시피인 것 같아요 감사합니다~2023.02.15 23:28 -
Eclipse리뷰별점좋은 레시피 감사해요. 달지 않은 쌉싸름한 진짜 촉촉한 쿠키가 나왔어요. 전 좀 큰 새알 크기로 손으로 둥글려서 180도에서 8분 구웠더니 너무 맛있는 촉촉한쿠키가 만들어졌어요. 잘 먹을께요2022.11.28 22:42
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