뿌리채소 토란으로 소고기들깨토란탕 끓이는 법
이맘때만 되면 꼭 먹는 들깨토란탕입니다. 완전 영양탕이에요
4인분 
30분 이내 
초급 
소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10냄비에 참기름을 넉넉하게 두르고~
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STEP 3/10소고기를 먼저 볶아줍니다.
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STEP 4/10소고기의 핏기가 사라지면 물 1.5L를 넣고 다시마 1조각을 넣어줍니다.
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STEP 5/10그리고 팔팔 소고기가 충분히 익을때까지 중불에서 끓여주세요.
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STEP 6/10고기육수가 충분히 우러나면 다시마는 뺴고 손질한 토란을 넣어줍니다.
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STEP 7/10국간장 3T를 넣고 토란이 충분히 익을때까지 중불에서 끓여주세요. 토란이 생각보다 빨리 익지는 않는답니다.
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STEP 8/10젓가락으로 토란을 찔렀을 때 푹 들어가면 토란이 다 익을 거랍니다. 그러면 쫑쫑썬 파를 한줌 넣어주세요.
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STEP 9/10그리고 들깨가루를 취향에 맞게 넣어주세요. 저는 5T를 넣었습니다. 저는 맑은 것보다 들깨가루를 많이 넣어서 걸죽하게 먹는게 더 맛있더라구요~
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STEP 10/10들깨가루까지 넣고 간을 보신 후 들깨가루가 퍼질때까지 한소끔만 더 끓여주시면 소고기들깨토란탕 완성입니다.
토란탕 맛보장 레시피
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