Name: [묵은지 닭볶음탕] 닭볶음탕 기똥차게 맛있는 묵은지 닭볶음탕~고기 보다 묵은지가 더 맛있어요
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 닭 볶음탕용 1.2kg; 묵은지 1/2쪽; 양파 2개; 청양고추 4개; 대파 1개; 당근 1/2개; 홍고추 1개; 통깨 약간; 고추가루 3스푼; 다진마늘 2스푼; 참치액젓 2스푼; 후추 약간

[묵은지 닭볶음탕] 닭볶음탕 기똥차게 맛있는 묵은지 닭볶음탕~고기 보다 묵은지가 더 맛있어요

날씨가 쌀쌀해지니 뜨거운 음식을

만들게 되네요

황금연휴에 김냉 정리하다 묵은지 꺼내서

닭볶음탕을 만들었어요

큰 냄비에 묵은지와 닭볶음용 닭고기만 넣고

푹 끓이기만 하면 끝나는 아주 간단한 닭볶음탕 요리

법도둑 묵은지 닭볶음텅 입니다

난이의 레시피 따라서 꼭 만들어 보세요

진짜 쉽고 간단하고 맛있어요

4인분

60분 이내

초급

난이가있는그곳

[더보기] 안녕하세요? 난이입니다 건강한 집밥을 추구하면서 요리하는 난이가있는그곳 입니다 간단하고 쉽고 맛있게 즐기는 요리~ 요리라는 공통 관심사를 이웃님들과 공유 하면서 함께 하고 싶어요

재료

계량법 안내

재료

양념

노하우

양파 손질법
양파 보관법
청양고추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
고춧가루 보관법
다진마늘 보관법
참치액 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/16

닭볶음용 닭고기
1,2kg을 준비합니다
STEP 2/16

양파,당근,대파,청양고추를 준비 합니다
양파는채썰고
대파와 청양고추는 어슷썰고
당근은 반달 모양인 꽃모양으로 썰어서 준비 합니다
STEP 3/16

씻은 묵은 김치 1/2쪽을 준비 합니다(묵은지를 그대로 사용 가능)
STEP 4/16

닭볶음용 닭고기는
뜨거운 물에 2분정도
데치고 찬물로 씻어 줍니다
STEP 5/16

냄비에 묵은지를
깔아 줍나다
STEP 6/16

데친 닭고기를
올려 줍니다
STEP 7/16

후추를 뿌리고
다진마늘 2큰술을
넣어 줍니다
STEP 8/16

대파,,청양고추,양파를
넣어 줍니다
STEP 9/16

멸치,다시마 육수
500cc 넣어 줍니다
STEP 10/16

팔팔 끓면
중약불로 줄이고
20분 이상 푹~끓여 줍니다
STEP 11/16

고추가루 3큰술
넣어 줍니다
STEP 12/16

참치 액젓 2큰술을
넣어서 간을 맞춰 주고
약불로 20분 정도 졸여
주면서 끓여 줍니다
❤ 김치국물로 간을 조절하셔도 되니다
STEP 13/16

마지막에
당근과 대파를 넣고
한 소끔 끓여서
불을 끕니다
(당근 생략가능)
STEP 14/16

묵은지 닭보음탕
완성 입니다
STEP 15/16

그릇에 담아서
통깨 뿌려서
식탁위에 올려 줍니다
STEP 16/16

밥도둑 묵은지 닭볶음탕만 있으면 밥 반찬으로도 술안주로도 아주 좋아요
묵은지가 더 맛있는 닭볶음탕 진짜 맛있어요
엄지 척 ~입니다