콩비지 전
맑은 콩비지찌개 만들고 간 콩으로 전을 만들었어요
녹두전은 온 가족이 좋아해서 식감은 비슷한 맛일 것 같아요
녹두전은 손이 많이 가지만 콩비지 전은 간단히 휘리릭 만들 수 있어요
재료부터 말씀드릴게요
4인분 
2시간 이상 
초급 
홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6백태 1컵을 6시간이상 불려서 컵질을 벗겨서 씻으니 2컵입니다 불린콩 1컵만 준비해요콩은 껍질을 콩 껍질은 콩의 비린 맛의 원인이 되니 꼭 벗겨주세요
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STEP 2/6블랜더에 불린 콩 1컵 200ml에 물 70ml를 붓고 드르륵 갈았어요
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STEP 3/6불린 콩 1컵 갈아 놓은 것과 다진 당근 2스푼 다진 양파 2스푼 쪽파 2스푼을 준비해 놓고 부침가루도 3스푼 준비해요 그리고 청고추와 홍고추도 썰어 놓아요
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STEP 4/6블렌더에 간 콩과 다진 야채와 부침가루를 넣고 섞어서 소금도 2 꼬집 정도를 넣고 간을 해요 물을 넣지 않아도 걸쭉하게 반죽이 되었어요
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STEP 5/6식용유를 충분히 넣고 한 수저씩 동글동글하게 만들어요 청고추와 홍고추도 얹고 앞뒤로 노릇하게 구워주세요
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STEP 6/6직접 간 수제 콩으로 노릇노릇하게 콩 전 만드니 녹두전과는 다른 콩 알갱이가 씹혀서 고소하며 고명으로 올라간 고추를 씹을 때마다 매콤해서 만들기도 간편하고 맛있어요
- 콩을 한 수저씩 떠서 부쳐보세요 그래야 더 바삭입니다
중 약불에서 노릇하게 구우세요
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