우렁이 강된장 , 시판 된장으로 초간단 완성
우렁이 강된장에 쌈 싸먹으면 그것보다 더 맛있는게 없죠?
시판용된장,쌈장으로 다른양념 필요없이 초간단 강된장 만들어 봐요.
4인분 
30분 이내 
아무나 매일 집밥하는 구로동이모예요. 요리 어려우면 하기 싫잖아요. 집에 다들 가지고 있는 최소한의 양념으로 어려운 요리도 쉽게쉽게 뚝딱 알려드립니다.^^
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6재료부터 준비 합니다.
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STEP 2/6마늘은 다져주시고 애호박, 양파, 청양고추도 작게 썰어 줍니다.물
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STEP 3/6뚝배기에 시판된장 1T와 고추장 1/2T와 생수 4T를 넣고 잘 풀어 줍니다.약불
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STEP 4/6썰어 둔 애호박, 양파, 마늘를 넣어 줍니다.약불불이 강하면 타버립니다.약불 유지시켜주세요. 채소가 익으면서 물이 나와서 물은 많이 안 넣어도 됩니다.
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STEP 5/6짜글짜글 끓으면서 채소가 익으면서 국물이 생겼네요.
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STEP 6/6마지막에 우렁이와 청양고추를 넣어주고 1분뒤 물을 끕니다.우렁이넣고 오래 끓이면 우렁이에서 수분이 다 빠져나가 질겨집니다. 마지막에 살짝만 익히시면 되요.
- 우렁이는 자숙우렁이기떄문에 물에 두어번 헹궈서 요리 마지막에 넣어주고 1분내로 불을 끄셔야 통통하고 쫄깃한 우렁이를 드실 수 있어요.
시판용된장에는 MSG 풍부해서 다른 조미료 안 넣어도 됩니다.
고추장은 짜지 않은 고추장 추천해요.많이 짜다 싶으면 물엿 조금 첨가해 주세요.
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