Name: 간단하게 맛내기 좋은 간장 콜라닭, 콜라찜닭 레시피
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 닭 볶음탕용 1.2kg; 감자 5개; 양파 1개; 당근 1/3개; 대파 1토막; 콜라 180ml; 진간장 180ml; 물 180ml; 술 50ml; 다진마늘 1T; 베트남고추 10개; 당면 40g; 생강가루 약간

간단하게 맛내기 좋은 간장 콜라닭, 콜라찜닭 레시피

콜라와 간장으로 무조건 맛있게 맛을 낼 수 있는 콜라찜닭 레시피입니다.

4인분

60분 이내

중급

꼬꼬부기

[더보기] 언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

재료

재료

노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
진간장 조리법
청주 조리법
당면 손질법

조리순서

전체보기

STEP 1/14

당면 40g을 찬물에 담가 불려주세요.
STEP 2/14

생닭은 물로 한번 헹궈주세요.
STEP 3/14

씻은 닭을 냄비에 넣고 물을 잠기도록 부은후에 팔팔 끓여주세요.
STEP 4/14

물이 팔팔 끓기 시작하면 불순물이 나오는데요. 이때 물을 다 버리고 닭은 한차례 더 헹궈준 후 다시 냄비에 담아줍니다. 이렇게 해야 잡내를 없앨 수 있어요.
STEP 5/14

콜라 180ml, 진간장 180ml, 물 180ml를 붓고 잡내를 잡을 수 있는 생강가루 0.5t를 넣어주세요.
생강가루 대신에 마른생강이나 생강청을 넣어주어도 좋아요.
STEP 6/14

술 50ml를 추가로 넣어 잡내를 한번 더 잡아줍니다. 그리고 뚜껑을 닫고 팔팔 끓여주세요.
STEP 7/14

감자 5개와 양파 1개를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
STEP 8/14

당근은 감자보다 작은 사이즈로 썰어 주세요.
STEP 9/14

대파도 어슷썰기 해주세요.
STEP 10/14

양념이 팔팔 끓기 시작하면 감자 5개와 양파 1개를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
STEP 11/14

뚜껑을 닫고 계속 끓이다가 감자가 살짝 익기 시작하면 썰어 놓은 양파를 모두 넣고 끓여주세요.
STEP 12/14

양파가 살짝 익으면 이제 대파와 베트남 고추 10개 정도를 넣어주세요. 이제 감자가 완전히 익을 때까지 끓여주세요.
STEP 13/14

감자가 다 익으면 물에 불려 놓은 당면을 넣고 당면이 익을 때까지 끓여주세요.
STEP 14/14

푸짐하고 맛있는 간장콜라닭 완성이에요.