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백종원 간장감자조림 부서지지 않는 팁 감자요리 쉬운 밑반찬
감자 반찬으로 제일 만만하게 만드는 간장조림 버전입니다. 남녀노소 호불호가 없는 밑반찬 레시피지요. 감자조림인데 안동찜닭맛이 나는 신박함ㅎㅎ 맛있게 만들어 드세요~
4인분 30분 이내 초급
해피레시피류이

15년차 주부이자 3년차 다이어터☆ 맛보장 초간단 레시피를 추구, 다이어트 요리에 진심인 편입니다! 네이버 푸드인플루언서 홈 https://in.naver.com/ryuyi

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쿡팁
✔️계량은 밥숟갈 기준

✔️부서지지 않는 쫀득한 식감의 감자조림 만드는 팁

1. 소금물에 15분 담궈두기

2. 넉넉한 기름에 코팅하듯 1분 볶기

3. 너무 자주 뒤적이지 말고 간간히 볶으며 조림

✔️포슬포슬한 식감을 원한다면 부서져라 자주 뒤적여주면 됩니다ㅋ

✔️아이가 어리다면 청양고추는 생략해주세요

✔️조림용은 진간장과 물엿이나 조청

비조림용은 양조간장과 올리고당 사용하세요
요리후기2 댓글0
5.00
리뷰별점
  • 숙현재모건모♥
    리뷰별점
    고춧가루도 넣고 매콤하게 해먹었어요. 좋은레시피 감사합니다
    2022.10.15 13:22
    쉐프의 한마디
    어쩜♡ 고춧가루 넣어 매콤하게 먹어도 맛있겠어요!! 귀한 시간내어 후기 남겨주셔서 감사드립니다~^-^
    2022.10.15 23:52
  • 권기순
    리뷰별점
    쿡팀 너무감사해요. 우리딸 감자조림 너무 맛나다고 하네요.
    2022.09.23 12:37
    쉐프의 한마디
    제 레시피로 맛있게 만들어드셨다니 넘 보람됩니다♡ 후기 남겨주셔서 감사드려요~^^
    2022.09.24 01:28
#김자요리#밑반찬#가정식반찬#김자조림
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