연어구이 부추샐러드와 함께해서 더욱 상큼해요~!!
건강한 먹거리, 다이어트 음식에 관심이 많은 저!연어는 그중, 제가 좋아하는 재료예요~마트에 갔는데, 아주 빛깔이 좋은 아이가 있길래! 냉큼 집어 들었지요~~
2인분 
60분 이내 
초급 
가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^
재료
- 재료
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- 부추샐러드
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- 소스
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조리순서
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STEP 1/15껍질은 손으로 살살살 잡아 당겨 벗겨주시고,
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STEP 2/15흐르는 물에 씻어 키친타월로 물기를 제거해 주신 후,
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STEP 3/15청주 2T를 뿌려 30분간 재는 동안,
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STEP 4/15부추와 양파는 먹기 좋은 크기로 잘라주시고,
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STEP 5/15찬물에 10분간 담가 매운맛을 제거해 주었어요!
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STEP 6/15채반에서 물기를 탈탈 털고,
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STEP 7/15올리브유 2T,
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STEP 8/15레몬즙 1/2T,
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STEP 9/15꿀 1T,
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STEP 10/15후추 뿌려 버무려주세요.
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STEP 11/15달궈진 팬에 포도씨유를 두른 후,
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STEP 12/15연어를 올리고 소금, 후추 솔솔 뿌려 노릇하게 구워주시면 완성~~!!연어는 너무 많이 익히면 버석버석해져서 노릇해지면 바로 건져 주셔요!
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STEP 13/15연어는 건강에 좋은 오메가 3 지방산뿐만 아니라, 비타민 E도 풍부해 혈관 질환을 예방하고 고단백 저칼로리로 다이어트하는 사람에게 적합하거든요~~
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STEP 14/15또, 항산화 성분이 많은 녹황색 채소와 함께 먹으면 산화 방지에도 도움이 되니~~!! 이렇게 궁합을 맞춰 드시는 것도 좋은 방법이어요~
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STEP 15/15오늘도, 행복하고 맛나는 식사하셔요^^
연어구이 맛보장 레시피
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