Name: 아이주도이유식 프리타타 frittata 만들기 : 아기 시금치 토마토 프리타타 레시피
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 계란 1개; 시금치 소량; 토마토 소량; 양파 소량; 아기 치즈 1/2장; 올리브오일 5ml

조리순서

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STEP 1/11

프리타타는 아기가 먹기에 너무 좋아서 자주 해주곤 해요^^
만들기도 간단하고,
아기가 먹기에도 부드럽고,
맛은 당연히! 맛있고,
영양도 좋고,
비주얼도 훌륭하고,
심지어 이름도 예쁜^^
이런 메뉴 너무 좋잖아요!
재료도 우리집 냉장고 사정에 맞춰서 준비하시면 되니 냉장고털이하기 딱 좋은 메뉴랍니다^^
같이 만들어 볼까요~?
STEP 2/11

저는 계란 2개를 준비했는데요,
저희 아기는 계란 흰자 알레르기가 있기 때문에 노른자만 사용할거라 2개를 준비했지만, 아기 한끼로 구성하기에 계란 1개면 충분하답니다^^
나머지 재료로 저는 양파, 시금치, 토마토, 아기치즈를 준비했어요.
STEP 3/11

주재료인 계란은 잘 풀어서 계란물을 만들어놔주세요. 저는 소량의 우유를 넣어줬어요. 노른자만 들어가서 식감이 너무 뻑뻑할까봐요! 우유는 선택사항입니다^^ 안넣어도 상관 없어요!
시금치, 토마토, 양파는 아기가 먹기에 부담 없는 크기로 잘라줬어요:)
토마토는 껍질과 씨를 제거해줬어요.
더 깔끔하게 프리타타를 만들 수 있고, 아기가 먹기에 좋답니다!
STEP 4/11

프리타타는 살짝 두께감있게 익혀줄거기때문에 작은 크기의 냄비나 작은크기의 프라이팬을 준비해주세요.
약불에 올리브오일을 5ml(1아기스푼)정도 두르고 양파를 볶아주세요.
혹은 준비하신 단단한 야채나 고기류를 먼저 볶아주세요!
STEP 5/11

양파의 매운기가 가실정도로 충분히 볶아졌다면,
혹은 단단한 야채들이 익었다면,
혹은 고기류가 잘 익었다면
이제 준미한 부드러운 재료들을 볶아주세요.
저는 시금치와 토마토를 동시에 넣어주었어요!
STEP 6/11

부드러운 재료들은 오래 볶을 필요 없이 살짝 숨만 죽을 정도로 볶아주셔도 괜찮아요!
STEP 7/11

여지껏 약불이었지만 불을 줄일수있다면 약약불로 조금 더 줄이고
이제 계란물을 부어주세요:)
프리타타는 계란 물 밖으로 속 재료들이 드러나게끔 만들어주세요^^
STEP 8/11

계란을 부어준 후 바로 아기치즈 반장정도를 찢어 올려주세요:)
아기치즈는 선택사항이지만 올려주시면 맛도 좋고, 아주 그럴싸한 비주얼이 된답니다 호호
STEP 9/11

뚜껑을 완전히 덮지 말고 살짝만 덮고 프리타타를 익혀주세요.
뚜껑을 완전히 덮으면 프리타타에 물기가 생겨버려요. 살짝 열어준채로 익혀주세요^^
STEP 10/11

중간중간 속까지 다 익었나 찔러서 확인해주시면 되는데,
사실 계란물이 워낙 적어서 두꼐감이 얇기때문에 당연히 금방 다 익는답니다^^
보통 어른이 먹는 프리타타는 훨씬 두꼐감있게 만든답니다!
속까지 다 익었다면 완성!
STEP 11/11

다른 날 구성했던 프리타타가 포함된 아이주도이유식 식단입니다:)
저는 식판에 맞게 프리타타를 반으로 잘라 식판에 담아줬어요.
밖으로 드러난 재료들덕분에 비주얼이 정말 예쁘죠^^
프리타타 속에 들어가는 재료는 무궁무진하게 선택가능하기때문에 더 매력적인 요리같아요!
실제로 이탈리아에서도 냉장고 털이 음식이라고 하더라구요!
계란의 고소함과 부드러운 식감에
토마토의 상큼한 쥬시함,
시금치의 은은한 맛이 아주 잘 어우러졌어요! 특히 위에 올려준 아기 치즈가 모든 재료를 아우르는 맛을 내주더라구요^^ 아기치즈는 정말 사랑입니다~
프리타타는 아마 한번 만들어보시면 꾸준히 만들게되는 매력적인 요리일거에요! 그만큼 간단하지만 근사하고, 맛있는 요리랍니다^^
꼭 한번 만들어서 우리 아기랑 같이 먹어보세요^^!