지퍼팩으로 간편하게! 일본식 부추교자, 부추만두, 카레교자
저는 한국식 찐만두를 정말 좋아하는데요, 일본식 교자는 역시 구워야 맛인것 같아요. 한 번에 대량으로 만들어서 5-6개씩 묶어 냉동해두면 편해요. 여미는 버전과 간편하게 여미지 않는 버전 두가지 준비했어요.
6인분 이상 
60분 이내 
초급 
재료
- 만두재료
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조리순서
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STEP 1/7재료 분량은 30개로 적었는데요, 저는 이번에 만들 때는 보통교자로 여미는 타입 30개, 카레가루를 넣은 여미지 않는 교자 30개 만들었기 때문에 두 배로 준비했어요.
부추, 양배추를 쫑쫑 썰어주세요. 사진은 부추만 썰은 모습이에요.
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STEP 2/7지퍼백에 30개 분량씩 나눈 쪽파와 양배추를 넣어주세요.
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STEP 3/7분량의 다짐육과 조미료를 넣어주세요. 오른쪽에는 카레가루를 한큰술 넣어줬어요.
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STEP 4/7내용물을 지퍼백을 주물러 잘 섞어주세요. 카레 넣은쪽은 색깔이 확 돌죠?
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STEP 5/7카레를 넣지 않는 소는 보통 교자처럼 여민거라서 따로 사진은 없어요. 오늘쪽 사진은 여미지 않는 카레교자에요.
만두피를 꺼내서 지퍼백 구석을 잘라내서 짤주머니처럼 내용물을 짜주세요.
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STEP 6/7다음은 만두피를 위아래로 그냥 덮어주기만 하면 끝! 여미지 않았기 때문에 찐만두보다는 군만두를 추천합니다. 줄세워 바삭하게 구우면 모양이 흐트러지지 않고 속도 빠지지 않아요.
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STEP 7/7
- 만두피가 부족해져서 남은 소는 전분가루에 굴려 쪄주시면 좋아요.
양념장 레시피는 이곳이에요! @6987165
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