2인분
15분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/12팬에 기름을 두르고 쫑쫑 썬 대파를 넣고 파기름을 만들어주세요.불은 중약불입니다.
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STEP 2/12파기름을 만든 후 잘게썬 김치를 넣어서 가볍게 볶아주세요.
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STEP 3/12고추가루 1T 넣고~
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STEP 4/12묵은지가 많이 시다면 설탕 0.3T정도 넣어주세요.김치의 신맛의 정도를 보고 설탕을 가감해주세요.
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STEP 5/12멸치다시마육수 50ml넣어주세요. 육수가 없으면 그냥 맹물을 넣어도 됩니다.
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STEP 6/12두껑을 닫고 약불에서 조리듯 끓여서 김치가 푹 익도로 해주세요.
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STEP 7/12육수가 조려지고 김치가 푹 익으면 간을 보고 싱거우면 간장을 조금넣어주시면 됩니다. 마지막으로 참기름 두르고~
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STEP 8/12통깨넣고 잘 섞어주시면 볶음김치는 완성입니다.
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STEP 9/12다른 팬에 계란 후라이를 해주세요
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STEP 10/12넓은 접시에 밥1공기씩 담고
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STEP 11/12볶음 김치도 올려주세요.
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STEP 12/12계란후라이까지 올리면 한그릇 메뉴 볶음김치덮밥이 완성됩니다.
김치덮밥 맛보장 레시피
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