Name: 홈브런치로 아보카도 오픈 샌드위치 간단히 만들기
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 식빵 2개; 계란 2알; 버터 20g; 아보카도 1개; 식용유 1T; 올리브오일 1T; 방울토마토 8알; 소금 조금; 후추 조금; 바질가루 0.3t

홈브런치로 아보카도 오픈 샌드위치 간단히 만들기

식빵에서 버터 향이 은은하게 올라오는데

고소한 계란, 아보카도와

감칠맛 나는 토마토의 조합들이

입안에서 한데 뒤섞이면

그렇게 맛있을 수가 없어요

아보카도 오픈샌드위치 만들기 정말 쉬운데

근사하고 맛도 있어서

홈 브런치로 만들어 드셔보시는거 어떠세요?

1인분

20분 이내

아무나

노져니

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조리순서

전체보기

STEP 1/22

식빵 2개 사용할 거예요
양이 적으신 분들은 재료들을 절반씩 줄여주세요
STEP 2/22

식빵 가운데에 칼로 얕게 십자 모양을 내주시고
위에 버터 10g씩 얹어주세요
식빵에 칼집을 내고 버터를 올리면
토스터에 구울 때 식빵 사이사이까지
버터가 들어가서 아주 맛있어져요

버터가 없을 경우 버터 대신
식빵 토스트 후 크림치즈 바르셔도 좋아요
STEP 3/22

식빵 하나에 아보카도 반개씩 올리기 때문에
아보카도 하나 준비해 주세요
아보카도 손질법은 간단해요
아보카도에 세로로 칼집을 내주세요
아보카도 손질법 레시피
STEP 4/22

그리고 좌우로 비틀어주면
아보카도를 손쉽게 자를 수 있습니다
아보카도 씨앗은 칼로 꺼내도 되지만
엄지로 씨를 밀어내면 쉽게 꺼낼 수 있어요
STEP 5/22

씨를 분리한 아보카도는
사진과 같이 얇은 두께로 채 썰어주세요
STEP 6/22

방울토마토 8개를 반으로 잘라주세요
이 토마토는 샌드위치에 얹어먹을 용이에요
얹어먹으면 더 맛있게 먹을 수 있는데
토마토 없을 경우 생략하셔도 좋아요
STEP 7/22

프라이팬에 식용유 1T 넣어주세요
불은 중약불로 올려주시고
팬에 열이 달아오르면 계란 2알 까주세요

식용유 1T
중약불
STEP 8/22

소금은 계란 하나당 두 꼬집씩 뿌려주었어요
소금
STEP 9/22

후추는 좋아하는 만큼 뿌려주세요
후추
STEP 10/22

저는 후추를 좋아해서
계란 위에 후추를 잔뜩 뿌려주었어요
계란은 반숙으로 익혀주면 된답니다
STEP 11/22

계란이 어느 정도 익었을 때
반 자른 토마토들을 올려주세요
STEP 12/22

토마토에도 소금 두 꼬집 뿌려주세요
소금
STEP 13/22

후추 5-6번 뿌려주세요
후추
STEP 14/22

건 바질 0.3t 뿌려주세요
바질파우더
STEP 15/22

조미료가 토마토에 전체적으로 묻을 수 있도록
요리조리 섞으며 볶아주세요
STEP 16/22

계란이 적당히 반숙으로 익었다면
계란 후라이를 빼주시고
올리브오일 1T를 넣어 토마토를 더 볶아주세요
올리브오일 1T
STEP 17/22

토마토가 잘 익어 흐물해질 때까지
볶아주시면 된답니다
타지 않게 잘 섞어서 볶아주세요

올리브오일이 1T 들어가서
토마토에 은은하게 향이 나는 게 참 좋았어요
STEP 18/22

버터를 올린 식빵을 토스터에 넣어주세요
저는 발뮤다에 넣고
토스트 모드로 2분 30초 돌려주었어요

토스터기
STEP 19/22

잘구워진 토스트는 이렇게 버터가 녹아
식빵 속으로 버터가 스며들게 된답니다
STEP 20/22

잘 구워진 식빵 위에
아보카도를 올려주세요
STEP 21/22

반숙 계란후라이를 그 위에 올려주세요
STEP 22/22

그릇 위에 토스트를 얹고
구운 토마토도 옆에 놔주면 완성입니다

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