연두부 계란말이
계란말이는 야채 등을 넣고 만들지만
얼마 전 연두부로 샐러드 해 먹고 작은 한 컵 남아서
연두부 넣고 계란말이 만들었어요
요건 스크램블처럼 만들어 바쁜 아침에 드시면 건강도 챙기고 맛도 좋아요
4인분 
20분 이내 
초급 
홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥
조리순서
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STEP 1/9연두부와 계란을 준비해서 계란을 볼에 담아놓아요
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STEP 2/9볼에 계란 3개을 넣고 연두부를 채에 받쳐서 으깨주세요 연두부가 부드러워서 잘 으깨집니다
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STEP 3/9연두부와 계란을 잘 풀어서 섞어주세요
연두부와 계란이 잘 섞였으면 썰어놓은 쪽파와 소금을 넣어 저어주세요
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STEP 4/9사각 팬을 예열한 후 중불로 줄여서 계란물을 반만 부어주세요
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STEP 5/9계란에 묽은 연두부가 들어있어서 말기 조금 어려워요 중불에 놓고 익으면 조심히 돌돌 말아주세요 조금식 계란을 말면서 나머지 계란물도 넣으면서 말아주세요중약불로 살살 말아주세요
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STEP 6/9계란을 돌돌 말아서 앞뒤로 잘 익혀주세요
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STEP 7/9흩어지지 않도록 김발로 말아주세요 무늬있는 김발로 말으면 모양도 이뻐집니다
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STEP 8/9계란말이보다는 조금 두껍게 자릅니다
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STEP 9/9너무 고소하고 식감은 부드러워 정말 맛있네요
바쁜 아침에 스크램블 해서 드셔도 맛있겠어요
- 계란 3개와 연두부 작은 1컵과의 비율이 적당하고 좋아요
비율이 안 맞으면 말기도 어렵고 두부의 고소함도 적당하고 좋은 것 같아요
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