3인분
60분 이내
초급재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7갈치 조림에 들어갈 양념장을 만들어 주세요.
간장과 고춧가루
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STEP 2/7매실액을 넣고 섞은 후
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STEP 3/7갈치 위에 뿌려 주세요.
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STEP 4/7물도 함께 넣고
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STEP 5/7생강과 다진 마늘, 대파의 파란 부분을 넣어 주세요
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STEP 6/7중불에서 15분 정도 졸인 후, 설탕을 넣고 20분간 졸여줍니다.
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STEP 7/7간이 싱거우면 멸치 액젓을 한 스푼 넣어 한 번 더 졸이면 완성이에요.
- 중약불에서 은근히 졸이면 맛있는 갈치 조림이 탄생합니다.
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