[유아식] 아기반찬 돼지고기숙주볶음 만들기
고소한 돼지고기와 아삭한 식감과 향이 좋은 숙주를 함께 볶아 간단하게 만들 수 있는 아이반찬입니다.
3인분 
10분 이내 
아무나 
아이 밥 만들기에 진심인 유나맘의 유아식 레시피입니다.
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7다진 돼지고기에 맛술, 간장, 참기름, 다진마늘, 후춧가루를 넣어 밑간을 해주세요.
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STEP 2/7끓는 물에 숙주를 넣고 30초 정도 데쳐주세요.식감에 예민한 아이라 살짝 데쳐서 볶았는데 아삭한 식감을 좋아하는 아이라면 이 과정은 생략해도 좋아요!
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STEP 3/7대파는 칼로 잘게 다져주세요.
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STEP 4/7달군 팬에 기름을 두르고 다진 대파를 넣어 파기름을 만들어주세요.
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STEP 5/7대파향이 솔솔 올라오면 밑간해 둔 돼지고기를 넣고 볶아줍니다.
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STEP 6/7돼지고기가 거의 익으면 데친 숙주나물을 넣고 강불에서 빠르게 볶아요.강불이미 살짝 데쳤기 때문에 오래 볶을 필요 없이 숙주에 돼지고기 양념이 베일정도로만 잘 섞어가며 빠르게 볶아줍니다.
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STEP 7/7숙주나물 숨이 죽으면 불을 끄고 통깨를 뿌려주면 돼지고기숙주볶음 완성!
- *숙주나물은 식이섬유가 풍부하고 칼슘, 인, 비타민 등이 풍부하여 성장기 아이한테 특히 좋은 식재료에요.
*숙주나물은 오래 볶으면 식감과 맛이 덜해지기 때문에 30초 이내로 빠르게 볶아주세요.
*반찬으로 먹어도 좋고 밥을 넣어 볶음밥으로 만들어도 좋아요.
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