쉽고 만만한 밑반찬 빨간오뎅볶음
어묵은 사계절 내내 요리해서 식탁에 올려도 어색하지 않은 음식 같아요. 어묵은 다양하게 요리가 가능해서 가성비를 자랑하는데요. 그중에도 제일 만만한 밑반찬으로 오뎅볶음이 빠질 수 없는 거 같아요. 밑반찬이 없을 때 간단하게 볶음으로 만들어 먹을 수 있어 매력인 거 같아요. 매운맛이 일품인 빨간오뎅볶음은 간단해서 좋더라고요.
1인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/4어묵볶음에 들어간 야채는 양파와 고추를 썰어 넣었어요. 취향에 따라 당근도 함께하면 좋을 거 같아요. 오뎅은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
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STEP 2/4식용유를 두르고 양파를 먼저 볶아주세요. 양파 향이 올라오면 썰어둔 어묵을 넣고 볶아주시면 됩니다. 어묵이 탈 수 있으니 약불에서 서서히 볶아주세요. 사각 어묵은 활용도가 높아 오뎅볶음으로 요리를 많이 하는 편인데요. 어묵 종류는 개인 취향에 따라 선택해주세요.
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STEP 3/4어묵이 볶아지면 고추를 넣어주시고 다진 마늘과 간장, 고춧가루를 넣어 주세요. 양념장을 따로 만들지 말고 볶아둔 재료를 한쪽으로 몰아놓고 빈 공간에 양념장을 넣어주시면 됩니다.
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STEP 4/4굴소스를 넣어 감칠맛을 더해주시면 될 거 같아요. 양념장이 뭉치지 않게 잘 볶아주세요. 고춧가루가 들어가 타지 않게 조리해주세요. 마지막으로 통깨를 넣어 마무리 해주시면 빨간오뎅볶음 완성입니다.
- 매운맛이 싫다하시면 고춧가루를 빼고 조리해보세요. 간장오뎅볶음이 만들어집니다.
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