들깨소고기미역국/ 소고기미역국 맛있게 끓이는 법/아이국
소고기미역국에 들깨가루를 넣으면 고소한 감칠맛이 납니다.
2인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 주재료
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- 양념재료
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- 소고기밑간
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조리순서
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STEP 1/7말린 미역을 물에 불린 후 깨끗이 씻어서 먹기에 적당한 크기로 잘라서 준비를 합니다.
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STEP 2/7소고기는 소금과 마늘 분,후추를 넣고 밑 간을 해 둡니다.
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STEP 3/7냄비에 들기름을 두르고 다진 마늘을 넣은 후 기름에 마늘 향이 베이도록 볶아 줍니다.중 약불에서 볶아 줍니다.
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STEP 4/7소고기를 넣어서 2/3 정도가 익을 때 까지 볶아 준 후 미역을 넣고 같이 볶아 줍니다.센 불에서 볶아 줍니다.소고기와 미역을 넣고 볶아서 국을 끓이면 국물 맛이 진합니다.
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STEP 5/7물을 넣은 후 뚜껑을 닫고 미역과 소고기를 푹 익혀 줍니다.중 센불에서 익혀 줍니다.동전 육수나 멸치 육수 등을 기호에 맞게 넣어 줘도 좋습니다
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STEP 6/7미역과 소고기가 어느 정도 푹 익으면 참치 액과 소금,들깨 가루를 넣어서 간을 해 줍니다.그리고 뚜껑을 닫은 후 5분 정도 더 끓인 후 불을 꺼 주면 됩니다.중 약불에서 끓여 줍니다.
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STEP 7/7들깨 미역국을 그릇에 옮겨 담아 줍니다.
- 소고기와 미역을 볶아서 국을 끓이면 국물 맛이 더 깊고 진합니다.
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