닭안심튀김/바사삭/부드러움/추석음식/간식
추석명절 음식 만들다가
간식으로 먹기 위해서
닭안심으로 튀김을 만들었습니다.
닭안심을 밑 간해서 재웠다가
밀가루 - 계란- 빵가루 순으로
튀김옷을 입혀서 식용유에 2번 튀겼더니
바삭하고 부드러워서 먹기 좋았습니다.
4인분 
60분 이내 
초급 
가정에서 쉽게 만들어 먹을 수 있는 요리를 기록하고 있습니다.
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8닭안심에 밑간 할 양념을 계량해 줍니다.
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STEP 2/8밑 간 할 양념과 안심 800g 을 준비해 줍니다.
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STEP 3/8준비한 양념으로 안심을 재워 둡니다.
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STEP 4/8밀가루, 계란 푼 것, 빵가루를 준비해 둡니다.
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STEP 5/8밑 간 해서 재워 둔 닭 안심을 밀가루 -계란 - 빵가루 순으로 묻힌다.
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STEP 6/8식용유를 최소화 해서 튀겨 줍니다.
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STEP 7/8첫 번째 튀겨낸 식용유는 버리고, 두 번 째 는 식용유를 새것으로 교체하여 속까지 잘 익혀 줍니다.
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STEP 8/8그릇에 옮겨 담아 줍니다.
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