토마토볶음밥 만드는 법 토마토요리 한그릇요리 볶음밥요리
오늘은 싱싱한 토마토 넣고
볶음밥 만들어 봤어요.
볶음밥에 토마토를 넣다니!
저도 처음에는 과연 맛이 있을까
생각했는데요.
생각보다 상큼하고 생각보다 맛있네요.
냉동실 속 새우 급 소환하고
냉장고 속 자투리채소 다져서
휘리릭 만든 볶음밥요리!
맛도 영양도 다 잡은
한그릇요리예요.
1인분 
30분 이내 
초급 
건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^
재료
- 기본재료
-
- 스크램블에그 재료
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- 양념재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/7토마토 1개를 준비해 주세요.
8등분으로 잘라서
속을 파낸 후 잘게 다져주세요.
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STEP 2/7애호박 5cm, 양파 1/4개를 준비해서
잘게 다져주세요.
냉동새우 7마리는 해동한 후
물기를 제거해 주시고요.
잘게 다져주세요.
-
STEP 3/7진간장 2스푼, 굴소스 1스푼, 맛술 2스푼,
설탕 1/2스푼, 참기름 1스푼, 깨 1/2스푼
모두 넣고 골고루 섞어주세요.
-
STEP 4/7계란 1개를 풀어서
소금 1꼬집, 후추 1꼬집 넣어주세요.
팬에 넣고 스크램블을 만들어 주세요.
만든 스크램블은 접시에 담아 두고
이 팬 그대로 나머지 재료를 볶아볼게요.
-
STEP 5/7기름 두른 팬에
다진마늘 1/2스푼 넣어주세요.
손질해 둔 토마토, 채소, 새우를 넣고
소금 2꼬집, 후추 2꼬집 넣어주세요.
골고루 섞으며 볶아주세요.
-
STEP 6/7재료들이 다 익으면
밥, 스크램블에그, 양념을 넣어주세요.
양념이 잘 섞이도록
골고루 저으며 볶아주시면 돼요.
-
STEP 7/7싱싱한 토마토 넣고
냉동실 속 새우와
냉장실 속 자투리채소 넣고
토마토볶음밥을 완성했어요.
토마토의 라이코펜 성분은
기름에 익힐 때 더 활성화된대요.
우리몸에 흡수가 더 잘되고 말이죠.
보통 토마토는 파스타나 리조또 만들 때
자주 사용했는데요.
오늘처럼 볶음밥에 넣은 적은 처음이에요.
그런데 토마토를 넣은 볶음밥은
토마토의 감칠맛이 더해져서
훨씬 맛이 좋고요.
토마토의 촉촉함 덕분에
기분 좋게 수분감이 있는
볶음밥이 되더라고요.
냉장고 속 재료를 넣고
휘리릭 볶아 먹으면
주말 아침 메뉴로
손색이 없겠죠?
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