2인분
10분 이내
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- 양념재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/12애호박 냉동새우 부침가루 계란2개를 준비해줍니다.
부침옷이 벗겨지지않는 호박전 맛있게 만들어보아요
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STEP 2/12호박은1cm로 썰어줍니다.
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STEP 3/12비닐봉지에 호박을 넣어서 소금1스푼을 넣어줍니다.
흔들어주세요
2~3분정도 기다려주면 호박이 절여집니다.
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STEP 4/12흔들어줍니다.
2~3분정도 그냥 두시면 이렇게 절여집니다.
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STEP 5/12절인호박의 반은 새우를 넣겠습니다.
모양틀이 잇다면 절여진 호박에 모양틀을 찍어줍니다.
호박을 물로 1번 세척해줍니다.
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STEP 6/12비닐봉지에 세척한 호박을 넣고 부침가루1컵을 넣어줍니다. 흔들어줍니다.
꺼내주면 됩니다.
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STEP 7/12흔들어 주면 이렇게 부침가루가 뭍어집니다.
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STEP 8/12냉동새우는 물로 세척을 한뒤 키친타올을 깔고 물기제거해줍니다.
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STEP 9/12계란2개를 넣고 계란물을 만들어줍니다.
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STEP 10/12식용유2스푼 들기름1스푼을 후라이팬에 넣어줍니다.
중불로 시작합니다.
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STEP 11/12부침가루를 뭍힌 호박을 계란에 뭍혀서 부쳐주세요
구멍이 뚫린 호박안에는 새우를 넣고 계란물을 넣어주세요 그리고 집에 치즈가 있다면 치즈도 솔솔 뿌려줍니다.
노릇노릇하게 부쳐졌다면 뒤집어줍니다.
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STEP 12/12진간장2스푼
식초1스푼
들깨가루1스푼
고춧가루1스푼
느끼한 부침개 양념장을 할때는 식초를 꼭 넣어주시면 좋습니다.
- 1. 소금으로 절이면 부침가루가 떨어지지 않아서 좋습니다.
2. 가운데 모양틀 찍어서 호박에 다양한 재료를 넣어서 만들어보세요
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