굴소스 가지볶음 만드는법 ~ 가지의 식감을 살려 만든 탱글한 가지볶음 만들기
여름제철채소 가지를 이용한 초간단 가지반찬 만드는법
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 굴소스 가지볶음 만들기 재료
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조리순서
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STEP 1/10가지 2개는 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 후 반달모양으로 썰어주세요
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STEP 2/10볼에 가지를 넣고 굵은 소금을 넣어준 후 잘 섞어주세요
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STEP 3/10소금을 잘 섞어준 상태로 20~30분정도 절여주면 가지에서 물이 나와요
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STEP 4/10절여진 가지는 2~3번 흐르는 물에 헹궈 짠기를 없앤 후 사용해주세요헹궈낸 가지는 물기를 최대한 쪽 ! 짜준 후 사용해주세요
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STEP 5/10식용유와 다진마늘을 넣고 마늘향이 올라올때까지 볶아주세요
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STEP 6/10물기를 짜낸 가지를 넣고 2분정도 볶아주세요중간불
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STEP 7/10굴소스 1큰술 넣어주세요
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STEP 8/10설탕도 넣고 볶아줍니다
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STEP 9/10간을 맞춰 준 후 다져놓은 대파를 넣어 볶아주세요
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STEP 10/10통깨와 참기름으로 마무리해줍니다
- 가지 물기를 최대한 제거한 후 볶아주세요
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