숙주나물무침,아삭하게 건강한 맛! 아이들도 좋아하는 나물 반찬
채소 싫어하는 아이들도 숙주는 대부분 좋아하더라구요.
우리집 애들도 나물반찬 싫어하는데 요 숙주 무쳐 내면 잘먹는답니다.^^
4인분 
30분 이내 
아무나 매일 집밥하는 구로동이모예요. 요리 어려우면 하기 싫잖아요. 집에 다들 가지고 있는 최소한의 양념으로 어려운 요리도 쉽게쉽게 뚝딱 알려드립니다.^^
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/12물에 2~3번 씻어 주세요.
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STEP 2/12냄비에 물을 1리터 가량 넣고 소금 1T를 넣어주세요.
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STEP 3/12물이 끓으면 숙주를 넣고 삶아 주세요.
2~3분간 짧게 삶아 주세요.
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STEP 4/12삶은 숙주는 찬물에 대충 헹궈줍니다.
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STEP 5/12찬물에 헹군 숙주는 물을 살짝만 짜주세요.숙주를 너무 꼭 자면 질겨집니다.50%정도만 질끈 짠다는 느낌으로 살짝만 짜주세요.
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STEP 6/12조선간장 2T
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STEP 7/12마늘 1/2T
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STEP 8/12참기름 1T
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STEP 9/12통깨 .양은 식성에 따라 1~3T정도로 해주세요.
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STEP 10/12설탕 1/2T
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STEP 11/12마지막에 다진 대파와 홍고추 넣어주기
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STEP 12/12살살살 버무려 주기
- 간장은 입맛에 따라 가감해주세요.
메인메뉴가 매운요리할 때 담백한 밑반찬으로 숙주나물 강추합니다.
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