[레시피/홈쿡] 냉장고 속 재료로 섞어 부리또 만들기
냉장고 속 다양한 재료를 활용해서 속이 알~찬 부리또를 만들 수 있는 방법 공유드릴게요^^
4인분 
20분 이내 
초급 부부의 요리 취미♡ 직접 만들어보고 간직하고픈 레시피를 공유드려요♡
재료
계량법 안내
- 주요 재료
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또는 닭가슴살
노하우
조리순서
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STEP 1/19필수재료는 밥과 고기류 정도예요! 냉장고 사정과 취향에 따라 야채와 소고기, 돼지고기, 닭고기 이런식으로 추가 준비 해주시면 됩니다^^
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STEP 2/19양파 다져서 준비해주시구요!
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STEP 3/19파도 총총 썰어준비해줍니다!
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STEP 4/19파프리카도 색깔별로 이렇게 자그맣게 썰어주세요!
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STEP 5/19마늘은 다지듯 썰어주면 됩니다!
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STEP 6/19냉장고에 게맛살이 남아있어서, 재료에 추가해보았어요! 다른 재료들과 비율이 잘 맞도록 썰어주세요!
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STEP 7/19냉동떡갈비와 닭다리살은 살짝만 구워서 깍둑썰기해서 준비해주세요~
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STEP 8/19양상추는 미리 찬물에 살짝 담가 신선하게 유지해주시면 됩니다^^
이렇게 기본 재료를 썰어서 준비해주면 요리의 반은 끝이랍니다!
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STEP 9/19달군 팬에 기름을 조금 두르고, 파프리카, 대파, 마늘, 양파를 먼저 볶아줍니다. 그리고 소금, 후추를 약간 뿌려주면 좋아요!
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STEP 10/19양파가 투명해지기 시작하면 살짝 구워서 준비해둔 떡갈비, 닭고기와 썰어둔 게맛살을 같이 넣고 볶아주세요. 게맛살 대신 새우를 넣어도 완전 맛있겠죠?^^
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STEP 11/19잘 볶아졌다면 이제 소스를 입혀줄 차례입니다! 토마토 소스를 넣어주면 되는데, 취향에 따라 고춧가루나 파프리카가루 이런 재료들을 활용해도 좋아요!
조금 더 짭쪼롬한 맛을 원한다고 하면 토마토소스 10T 정도 넣어줘도 좋을 것 같아요^^
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STEP 12/19이제 밥을 한공기 정도 넣어주고 열심히 쉐킷쉐킷 섞어줍니다!
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STEP 13/19집에 혹시 큐민가루가 있다면 볶아진 밥에는 이제 불을 끄고 큐민가루 톡톡톡톡톡 정도 뿌려서 이국적인 향을 입혀주면 좋습니다!
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STEP 14/19실온에 보관했던 또띠아는 약불의 팬에 앞뒤로 살짝만 구워주고, 구운 또띠아 위에 볶음 밥과 양상추, 치즈를 올려주세요!
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STEP 15/19그리고 또띠아를 김밥 말듯 돌돌 말아주면 됩니다! 양옆으로 속재료가 탈출하지 않도록 종이접기 하듯 잘 접어주세요^^
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STEP 16/19이제 다시 약불의 팬에 부리또를 구워주는데, 접합 부위가 아래로 가도록 먼저 구워주면 이렇게 뒤집었을 때 잘 붙어있답니다!!ㅎㅎ
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STEP 17/19따끈 바삭한 섞어부리또 반으로 잘라서 안을 보면 속재료가 무지 푸짐하게 들어있는 걸 확인할 수 있어요^^
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STEP 18/19원하는 재료를 취향껏 바꿔가며 넣을 수 있으니 더더 재밌고 맛있게 즐길 수 있겠죠?
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STEP 19/19익숙한 재료들로 이색적인 요리 만들기 어렵지 않아요! 여유로운 주말 아침에 맛나게 만들어서 나눠드셔요^^
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