Name: 평생 써 먹는 카레 레시피 : 진한 맛이 일품이에요!
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 카레가루 9밥숟갈; 버터 10g; 물 800ml; 돼지고기 150g; 전분 1밥숟갈; 당근 1개; 감자 1.5개; 양파 1개; 양배추 약간

평생 써 먹는 카레 레시피 : 진한 맛이 일품이에요!

부재료가 듬뿍 들어가고 꾸덕할 정도로 진한 카레 맛을 좋아하시는 분들이라면 꼭 이렇게 한 번 드셔 보세요^^

4인분

15분 이내

아무나

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재료

재료

카레가루
9밥숟갈 구매
버터
10g 구매
물
800ml 구매
돼지고기
150g 구매
전분
1밥숟갈 구매

부재료 채소

당근
1개 구매
감자
1.5개 구매
양파
1개 구매
양배추
약간 구매

노하우

버터 보관법
당근 손질법
당근 보관법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
양파 손질법
양파 보관법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

들어갈 채소를 먹기 좋게 잘 썰어서 준비해 주세요.
STEP 2/8

냄비를 달구고 버터 한 조각을 올려 녹여 주세요.
STEP 3/8

채소를 넣고 3분간 달달 볶아 주세요.
소금 두 꼬집 정도 뿌리고 볶아주시면 더 빨리 숨이 죽어요.
STEP 4/8

돼지고기를 넣고 1분간 더 볶아 주세요.
여기서 돼지고기 대신 닭고기를 넣으면 닭고기 카레, 소고기를 넣으면 소고기 카레가 된답니다.
STEP 5/8

물을 붓고 카레 가루를 넣어준 후 10분간 푹 끓여 주세요.
(카레가루 9밥숟갈은 대략 90g입니다)
중불
STEP 6/8

찬물 3숟갈에 전분 가루 1숟갈을 잘 풀어서 둘러 주세요.
매콤한 맛을 원하시면 이때 청양 고추 1개를 썰어넣어 주세요.
(저는 감자 전분을 사용했습니다.)
STEP 7/8

2분간 더 끓여주시면 완성!
STEP 8/8

바로 드시는 것 보다 다음 날 먹으면 더 진하고 맛있는 카레라 금요일에 만들어 두시는 걸 추천드려요:)
피클, 무김치, 장아찌 등을 곁들여서 맛있게 드세요~