평생 써 먹는 카레 레시피 : 진한 맛이 일품이에요!
부재료가 듬뿍 들어가고 꾸덕할 정도로 진한 카레 맛을 좋아하시는 분들이라면 꼭 이렇게 한 번 드셔 보세요^^
4인분 
15분 이내 
아무나 쉬운 집밥, 안심 간식 레시피 (네이버 인플 @핸디)
재료
- 재료
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- 부재료 채소
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조리순서
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STEP 1/8들어갈 채소를 먹기 좋게 잘 썰어서 준비해 주세요.
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STEP 2/8냄비를 달구고 버터 한 조각을 올려 녹여 주세요.
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STEP 3/8채소를 넣고 3분간 달달 볶아 주세요.소금 두 꼬집 정도 뿌리고 볶아주시면 더 빨리 숨이 죽어요.
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STEP 4/8돼지고기를 넣고 1분간 더 볶아 주세요.여기서 돼지고기 대신 닭고기를 넣으면 닭고기 카레, 소고기를 넣으면 소고기 카레가 된답니다.
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STEP 5/8물을 붓고 카레 가루를 넣어준 후 10분간 푹 끓여 주세요.
(카레가루 9밥숟갈은 대략 90g입니다)중불
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STEP 6/8찬물 3숟갈에 전분 가루 1숟갈을 잘 풀어서 둘러 주세요.
매콤한 맛을 원하시면 이때 청양 고추 1개를 썰어넣어 주세요.
(저는 감자 전분을 사용했습니다.)
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STEP 7/82분간 더 끓여주시면 완성!
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STEP 8/8바로 드시는 것 보다 다음 날 먹으면 더 진하고 맛있는 카레라 금요일에 만들어 두시는 걸 추천드려요:)
피클, 무김치, 장아찌 등을 곁들여서 맛있게 드세요~
- 버터로 풍미를 살리고 전분물로 꾸덕함을 더해주는 것이 비결입니다.
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