1인분
30분 이내
아무나
재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/12손질된 돼지막창을 준비한다.
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STEP 2/12팬에 기름 없이 약불로 막창을 굽는다.
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STEP 3/12막창이 익으면 가위를 이용하여 적당한 크기로 자른다.
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STEP 4/12익힌 막창은 그릇에 담는다.
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STEP 5/12양파는 채 썬다.
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STEP 6/12막창을 구운 팬은 씻지 말고 설탕, 간장, 미림을 넣고 중불로 살짝 끓인다.
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STEP 7/12양념이 끓어오르면 불을 끄고 가쓰오부시를 넣고 5분 기다린다.
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STEP 8/12양념은 5분 후에 체에 걸러 준다.
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STEP 9/12팬에 체에 거른 양념장, 된장, 물 양파를 넣고 중불로 볶는다.
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STEP 10/12양파가 익으면 막창을 넣고 양념이 없을때 까지 센 불로 볶는다.
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STEP 11/12그릇에 밥을 담는다.
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STEP 12/12밥 위에 볶아 두었던 막창을 올려 준다.
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