Logger Script
검은콩자반 만드는법 콩장 서리태 요리 일주일밑반찬
장남이가 먹고 싶다고 주문을 넣어 만들어 본 서리태콩자반입니다. 한 번 만들어 놓으면 적어도 일주일을 책임져 줄 밑반찬이에요☝️ 부드럽고 윤기나게 졸이는 꿀팁 알려드릴게요~
5인분 60분 이내 초급

15년차 주부이자 3년차 다이어터☆ 맛보장 초간단 레시피를 추구, 다이어트 요리에 진심인 편입니다! 네이버 푸드인플루언서 홈 https://in.naver.com/ryuyi

재료
양념
노하우
  • 검은콩 손질법
  • 검은콩 보관법
  • 간장 조리법
  • 식용유 조리법
  • 맛술 조리법
  • 황설탕 조리법
조리순서
쿡팁
✔️서리태에 많이 함유된 안토시아닌은 활성산소를 제거하는 항산화 효과가 높아 노화와 비만을 예방해주고 두피의 혈액순환을 도와 탈모 방지에도 효과적입니다

✔️허나 열량이 100g 413kcal 로 상당히 높은 편이라 과식 조심하세요

✔️서리태 대신 유사 검은콩인 약콩도 좋아요

✔️서리태는 충분히 불려야 조림시간이 줄고 부드러워요

✔️식용유를 넣으면 부드러워지고 윤기가 돕니다

✔️단맛과 짠맛을 기호에 따라 물엿과 간장으로 가감해줍니다

✔️요리후 남은 서리태는 밀폐용기(혹은 생수페트병)에 담아 냉장보관하거나 그늘지고 통풍이 잘되며 서늘한 곳에 보관해주세요

✔️https://in.naver.com/ryuyi 인플루언서 홈에 방문하시면 더 다양한 레시피를 만나볼 수 있답니다.

아직 후기가 없습니다.
콩자반 맛보장 레시피