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풋배추 겉절이(feat.풋배추 겉절이 비빔밥)
요알못이었을 때 저는 풋배추가 뭔지도 모랐으니 그 맛이 어떤지도 전혀 몰랐던 ,그런 제가 불혹의 나이에 미국에 와서야 요리에 진심이 되면서 풋배추맛의 매력에 푸욱~ 빠지게 되었습니다.풋배추의 그 특유한 아삭한 식감과 살짝 감도는 쌉싸름한 초록의 맛이 매콤 달큰 짭쪼름한 양념과 어우러지는 맛은 이 세상 단 하나밖에 없는 맛진 맛!

풋배추 겉절이
2인분 10분 이내 아무나

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

재료
노하우
  • 고춧가루 보관법
  • 액젓 조리법
  • 설탕 조리법
  • 올리고당 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
조리순서
5.00
리뷰별점
  • 초록초록
    리뷰별점
    안 짜고 맛있게 먹었습니다. 양념이 되직해서 바를때는 조금 신경이 쓰였지만 잠시 놔두니 숨이 죽어서 먹기에 딱 좋은 상태가 됐구요. 무쳐서 바로 먹을 수 있어서 좋네요. 연한 얼갈이 보시면 이 레시피로 요리해보는거 추천드려요. 소중한 레시피 나눔 감사드려요~
    2022.09.17 22:23
    쉐프의 한마디
    맛진 맛 함께 나눔할 수 있어 기쁨 두배 입니다.맛진 후기 감사해요!
    2022.09.30 12:27
배추겉절이 맛보장 레시피