갈치조림 만드는법~간장게장 간장 활용

갈치조림 만드는법~간장게장 간장 활용

노란장미

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양파 손질법
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대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법

간만에 갈치 조림 만들었어요~

갈치도 어찌나 비싼지

선뜻 못집어 오네요~

행사하는 국내산 갈치 한팩~

무 넣고 갈치조림 만들었더니

인기폭팔이네요~

간장게장 남은 간장 사용해

감칠맛 업!

갈치조림

부드러운 갈치조림

갈치조림 만드는법

갈치 3마리, 무 한토막

미림1,간장 6T, 고추장2,고추가루1,생강청1,

양파, 대파,청양고추1,홍고추1,다진마늘1

갈치

수입산은 통통해서 살은 많지만

뻣뻣하니 맛없어요~

국내산 냉동 아닌 걸로 구입~

지느러미 가위로 잘라내고

씻어서 준비~

내장은 제거 되어있네요~

무는 너무 얇지않게 잘라서 준비

양파 채썰고,

청양고추,청양고추 ,대파 어슷썰고

마늘 다져놓고~

냄비에 무담고

잠길 정도 물 붓고

미리 끓여요~

무가 투명해지며 반쯤 익으면

갈치 얹고

미림이나 청주 한술 뿌려주고~

간장

전 간장게장 간장 남은걸로 넣었어요~

간장게장 간장은 덜 짜서 양을 좀더 넣어요~

고추장,고추가루,생강청 넣고~

생강가루나 생강 넣어도 됩니다.

대파,마늘, 청양고추,홍고추 얹어서 끓여요~

뚜껑열고 보글보글~

뒤집을 필요없이 국물 끼얹어가며~

비린내가 다 날라가고

국물이 어느정도 졸면 불꺼요~

접시에 갈치담고

무도 담고 국물도 넉넉히~

갈치조림 냄새 맡고

군침 흘리는 사람~

간장게장 간장활용해서

냄새가 살짝 새우맛이 난다는

간장게장 간장이니 게장 맛이겟죠?ㅎ

남은 간장게장 간장

냉동실에 두었다가 생선조림에 사용하면

생선조림이 더 맛나집니다.

갈치조림의 무만 먹어도 꿀맛!

갈치는 생물이라 사르르 녹는 다지요~

밥도둑 갈치조림

집에서 만드니

징그럽게 달지않아서 굿!

식당 갈치조림은 징그럽게 단게 단점~

오늘뭐해먹지? 갈치요리

밥도둑 ~ 갈치조림입니다.

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