세상고소한 초간단 잣콩국수 만들기
잣과 콩국수용 콩가루로 간단하고 고급진 고소함이 일품인 잣콩국수 만들어보셔용♥
3인분 
15분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/15콩국수용 콩가루를 믹서기에 500ml 계량컵으로 한컵 넣어줍니다
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STEP 2/15잣은 200ml 한컵 넣고
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STEP 3/15물 1L 콸콸콸~
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STEP 4/15믹서기로 곱게 위잉~갈아준 뒤
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STEP 5/15간을보니 조금 싱거운 듯 해서
소금 반스푼 넣어 10초만 더 갈아줬어요^^
완성된 잣콩물은 시원하게 먹을 수 있도록 냉장실에 대기!
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STEP 6/15집에 가시오이가 없어서
중국오이로 준비했고요~
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STEP 7/15껍질까고 숟가락으로 속을 파낸 뒤 얇게 슬라이스 해줍니다
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STEP 8/15끓는 물에 소면 넣고
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STEP 9/15부르르~하면 찬물끼얹기 X2번
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STEP 10/15얼음물로 양손바닥을 이용해서 바락바락 비벼가며 찬물샤워 해줘야 면이 미끌거리지 않고 쫀독해져요^^
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STEP 11/15물기 뺀 소면에 오이 올리고
잣콩물 츄우우욱~~
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STEP 12/15잣 한스푼과 깨톡톡 뿌려주면
완성이에요♥
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STEP 13/15오이와 소면 한가득 건져서
잣콩물에 축축~히 적셔먹어보면
아삭아삭 시원한 오이와
크리미한 콩물이 목구멍속으로 부드럽게 넘어가고 코끝에서 느껴지는 꼬소~한 잣내음이
끝내줍니다~!
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STEP 14/15김치와 먹으면 더 꿀맛꿀맛^^
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STEP 15/15보드라운 잣콩물도 떠먹어보니 잣과 깨가 톡톡 씹히며 세~상 고소하네요♥
맛집보다 더 맛있는 고~급진 콩국수에요~
마치 임금님 수라상에 올라갈법한 맛입니다^^
- 잣 외에도 땅콩이나 아몬드 등 집에있는 견과류를 넣고 만들어도 정~말 맛있습니다^^
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