전자레인지 가지나물 들기름 가지무침 만드는 법
자극적인 양념이 들어가지 않아서 가지의 맛을 오롯이 느낄 수 있는 들기름 가지나물, 맵지 않아서 아기나 어린이도 잘 먹는 가지무침을 쉽고 편하게 전자레인지로 만들어 보세요
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념(밥숟가락 계량)
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조리순서
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STEP 1/9가지는 깨끗하게 씻어 꼭지를 제거하고
손가락 정도 길이로 자른 다음
먹기 좋은 크기로 4~6등분 합니다.
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STEP 2/9그리고 양념에 다진파를 넣을 거라서
도마랑 칼 쓰는 김에 대파 흰대를
한 숟가락 정도 분량으로 다져주었어요.
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STEP 3/9넓은 접시에 가지를 겹치지 않게 펼쳐 담고
소주컵 한잔 정도의 물을 골고루 뿌린 후
반드시 뚜껑(래핑)을 덮은 다음
전자레인지에 넣고 3분 + 2분,
총 5분을 익혀주세요처음부터 5분을 설정하면 너무 물러질 수 있으니 3분 돌린 후 꺼내서 슬쩍 눌러보고 1, 2분 정도 더 돌려주면 된답니다.
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STEP 4/95분간 익힌 가지는 헹구지 말고
물기가 빠질 수 있게 체에 밭쳐
한 김 식혀줍니다.
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STEP 5/9볼에 가지와 다져둔 파를 넣은 다음
국간장 1, 다진마늘 0.5, 소금 0.2
들기름 1을 넣고 조물조물 버무려 주세요
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STEP 6/9나물 간은 무치고 나서 바로 보지 말고
3분쯤 뒀다가 보면 좋아요 :)
3분 후에 간을 보고 싱거우면
소금이나 국간장 조금 더 넣어주고
간을 맞춘 후에 통깨 한 스푼과
후추 톡톡 뿌려 마무리하면 완성입니다.
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STEP 7/9후추 약간 넣으면 맛이 조금 더 개운한데
싫으면 빼도 상관없어요~
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STEP 8/9가지는 손질도 단순하고
전자레인지로 익힐 수 있어서
정말 편하게 나물로 만들 수 있어요
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STEP 9/9가지나물은 식거나 차가워져도
맛있으니까 많이 만들어
냉장고에 넣어두고 즐겨보세요
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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정하윤♥리뷰별점7살 쌍둥이 조카들 해주고 싶어서 고춧가루 없는 레시피 찾아보다가 도전해봤어요^^ 전자레인지 1000w짜리 라서, 4분 10초만 돌려주고 식감을 위해 물기는 꼭 짜지 않았어요! 설탕 1~2티스푼 추가했고 순서와 나머지 계량은 다 똑같아요! 너무 맛있게 레시피 만들어주셔서 감사합니다♥️2024.09.11 14:15
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