고깃집 버전으로 냉면 만들어보기
고깃집에서 많이 접해본 것 같은 느낌으로 냉면을 만들어 봤습니다.
고깃집 버전으로 만들어 본 냉면 레시피 지금 시작합니다!!
1인분 
30분 이내 
아무나 
평범하고 일상적인 한국인의 밥상
재료
- 재료
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- 다대기 양념장
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- 오이절임
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조리순서
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STEP 1/24계란을 먼저 삶아줍니다.
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STEP 2/24오이절임을 먼저 할겁니다.
오이를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
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STEP 3/24굵은소금을 넣고 1시간동안 절여줍니다.
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STEP 4/24냉면과 함께 먹을 고기는 구워서 준비해 줍니다.
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STEP 5/24양파 4분의 1쪽을 준비합니다.
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STEP 6/24마늘 반줌을 넣습니다.
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STEP 7/24식초 100ml를 넣어줍니다.
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STEP 8/24도깨비방망이로 갈아서 준비합니다.
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STEP 9/24고추가루를 넣어줍니다.
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STEP 10/24간장을 넣어줍니다.
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STEP 11/24설탕을 넣어줍니다.
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STEP 12/24참기름을 넣어줍니다.
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STEP 13/24비벼서 양념장을 완성합니다.
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STEP 14/24오이가 절여졌다면 물에 씻어서 준비해 줍니다.
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STEP 15/24식초 1큰술을 넣습니다.
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STEP 16/24설탕 1큰술을 넣고 조물조물 버무려서 마무리합니다.
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STEP 17/24냉면사리는 삶아서 준비합니다.
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STEP 18/24여기까지 오셨다면 이제 플레이팅입니다.
냉면기에 냉면사리를 넣어 줍니다.
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STEP 19/24냉면무김치를 얹어줍니다.
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STEP 20/24오이절임을 넣어줍니다.
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STEP 21/24열무김치를 넣어 줍니다.
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STEP 22/24삶은 계란을 얹어줍니다.
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STEP 23/24다대기를 넣어 줍니다.
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STEP 24/24끝으로 육수를 부어주면 완성입니다.
- 구운 고기와 함께 먹으면 더욱 맛있습니다!!
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