새우 마늘볶음 # 고급요리
매콤한 맛이 일품인 새우 마늘볶음 이에요
3인분 
15분 이내 
초급 요리조이 ❤ 건강한 밥상 # 쉽고 간단한 레시피 # 다양한 요리 개발 도전 # 한끼식사 # 행복 요리사
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/12생새우 18마리 마늘 반컵 청량고추 홍고추를 준비합니다
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STEP 2/12새우의 가운데를 가위로 잘라서 내장을 파고 껍질을 제거합니다
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STEP 3/12마늘의 일부는 반으로 편썰기하고 일부는 굵직하게 다져줍니다 청량고추와 홍고추는 작게 썰어 주었어요
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STEP 4/12기름에 튀지 않도록 새우에 밀가루를 골고루 뿌린 다음 뒤적뒤적 섞고
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STEP 5/12고추가루 1/3T 카레가루 1/4T 넣고 골고루 섞어주세요 양은 취향대로 조절합니다
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STEP 6/12버터 두조각에 올리브유를 두르고 편마늘을 볶아주세요
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STEP 7/12썰어놓은 고추를 넣고 골고루 볶아주세요
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STEP 8/12새우를 넣고 그 위에 고추가루와 카레가루를 조금 뿌려주세요
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STEP 9/12올리브유를 좀더 두르고 다진 마늘을 골고루 섞으면서 볶아주세요
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STEP 10/12매콤 새우볶음 완성입니다 밥이나 빵 어디에도 다 맛있어요
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STEP 11/12새우 머리와 남은 소스에 떡볶이 떡을 넣고
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STEP 12/12찜기에 찐 가지를 적당한 크기로 썰어 넣고 양조간장 1T 넣고 골고루 볶아주세요 새우끓인물 조금 넣고 다 익으면 참기름과 통깨를 뿌려주세요 떡 대신 밥 넣고 비벼도 맛있겠어요 (남은 양념 활용)
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