날치알 품은 분홍소세지 옛날소세지 계란말이 - 술안주, 도시락반찬, 아이반찬
톡톡 튀는 식감이 재미있는 날치알 듬뿍 넣은 분홍소세지 계란말이입니다.
보들보들하고 고소한 맛이 아주 좋아요.
술안주, 아이반찬, 도시락반찬으로 강추드려요.
4인분 
30분 이내 
초급 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/13분홍소세지 계란말이 만들 재료 준비했어요.
날치알은 냉동제품인데 30g씩 소포장 되어있는거 2개 준비했어요.
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STEP 2/13계란 3개를 흰자와 노른자로 분리해주세요.
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STEP 3/13노른자에 계란 5개를 추가로 더 넣어주었어요.
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STEP 4/13흰자에는 날치알 60g과 다진쪽파 2큰술 넣고 잘 섞어주세요.
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STEP 5/13분홍소세지를 얇게 채썰어서 나머지 계란에 넣고 잘 섞어주었어요.
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STEP 6/13
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STEP 7/13계란흰자를 넣고 표면이 살짝 덜익었을때에 말아줍니다.
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STEP 8/13분홍소세지 들은 계란물을 한 국자 넣고 절반쯤 익힌 후 말아주세요.
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STEP 9/13후라이팬에 참기름 1큰술 보충해주세요.
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STEP 10/13다시 계란물 붓고 말아주세요.
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STEP 11/13김발에 계란말이 올리고 말은 후 5분간 두어 모양을 잡아줍니다.
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STEP 12/13계란말이가 모양이 잘 잡혔어요.
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STEP 13/13칼로 톱질하듯 썰어주세요.
계란말이는 날치알과 소세지 넣어서 따로 간을 하지않아도 된답니다.
아이들에게는 케찹 곁들여서 주면 더 좋아할거예요.
도시락반찬이나 술안주로도 참 좋아요.
- 완성된 계란말이는 김발에 싸서 모양을 잡아주면 썰었을때 더 예쁘답니다.
계란말이는 약불에서 익혀야 타지않아요.
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