조선 전통통닭 포계 레시피
한국인의 밥상으로 레시피를 알게 되어 만들어보게 되었습니다.
우리 전통의 맛 포계 레시피 시작합니다!!
3인분 
30분 이내 
아무나 
평범하고 일상적인 한국인의 밥상
재료
- 재료
-
- 밀가루즙
-
조리순서
-
STEP 1/16닭을 먼저 삶아줄겁니다.
생닭을 준비합니다.
-
STEP 2/16물을 붓습니다.
-
STEP 3/16통후추 반줌을 넣습니다.
-
STEP 4/16깐생강 2~3알을 넣습니다.
-
STEP 5/16월계수잎 2~4장을 넣습니다.
-
STEP 6/16청주 한국자를 붓고 끓여줍니다.
-
STEP 7/16닭이 삶아지는동안 밀가루즙을 준비합니다.
물 300ml를 준비합니다
-
STEP 8/16계란 1알을 풀어줍니다.
-
STEP 9/16밀가루를 개어줍니다.
-
STEP 10/16국간장으로 간을 해 완성합니다.
-
STEP 11/16충분히 끓인 닭을 건져내어 한김 식혀줍니다.
-
STEP 12/16팬을 예열하고 기름을 두릅니다.
전을 할때보다 약간 흥건하다는 느낌으로 둘러줍니다.
-
STEP 13/16기름에 닭을 지져줍니다.
겉면을 노릇노릇하게 지진다는 느낌으로 지져줍니다.
-
STEP 14/16소금으로 간을 합니다.
-
STEP 15/16후추로 맛을 냅니다.
-
STEP 16/16밀가루즙을 끼얹어줍니다.
국자로 끼얹어주면 더 골고루 얹을수 있습니다.
밀가루즙을 끼얹은 뒤 뒤적이면서 익혀주시면 완성입니다.
- 밀가루즙은 조금 묽다는 느낌으로 해 주시면 좋습니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,