오이지무침
여름이 더워서 그런지 입맛이 너무 없어서 이럴때 먹으면 너무 좋은 오이지무침을 소개합니다.
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/9오이지무침을 소개합니다.
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STEP 2/9오이지는 씹는 식감때문에 조금 도톰하게 썰어서 준비합니다.
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STEP 3/9물을 자주 자주 바꿔가면서 휑구어 주세요.
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STEP 4/9오이지의 짠맛은 30분간 담궈둔후 배보자기에 물기를 꽉 짜주세요.
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STEP 5/9고춧가루,다진마늘,매실액,통깨,대파,참기름을 넣어주세요.
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STEP 6/9위생장갑을 끼고 야무지게 양념이 잘 베이도록 버무려 주세요.
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STEP 7/9고춧가루의 양은 조금씩 넣어가면서 양을 조절하면서 넣어주세요.
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STEP 8/9오이지무침이 완성이 되었습니다.
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STEP 9/9아삭아삭함이 너무 매력적인 오이지무침은 여름 밑반찬으로 적극 추천하고 싶어지네요.
- 오이지는 씹히는 맛을 느끼시려면 조금은 두툼하게 썰어서 무쳐보시면 끝까지 씹히는 식감이 너무 좋은 오이지무침이 된답니다. 그리고 고춧가루의 양은 처음부터 많이 넣지 말고 조금씩 넣어가면서 조절해주세요.
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