낙곱새 레시피(낙지.곱창->쭈꾸미.삼겹살)
유럽에서 만들어먹는 한국의 맛! 양념이딱 낙곱새여서 밥 비벼먹기 좋았어요.
소주 안주로 퍼펙트했던 낙곱새 아니 쭈삼새(쭈꾸미삼겹살새우)
3인분 
60분 이내 
아무나 
일상생활 한식 간단레시피 위주로올려요 :D
재료
- 재료
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- 양념
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- 채소
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노하우
조리순서
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STEP 1/8쭈꾸미 450g 칵테일새우 150g 베이컨삼겹살 200g (해동하도록 물에담궈둔다.)쭈꾸미 한봉 다 넣으니 양이많아 칵테일새우는 양을 좀 줄였어요.
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STEP 2/8채소는 잘게 썰어준다. (양배추/당근/양파/파/청양고추 썰어주고) 당면은 물에 불려준다.
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STEP 3/8양념장 만들어준다. (고춧가루3 고추장1 된장1 설탕1 간장2 맛술2 다진마늘2 다진생강0.5 후추)
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STEP 4/8쭈꾸미, 새우 각각 흐르는물에 씻은 후, 끓는물에 살짝 데쳐준다. 2분내외 (물끓으면 새우 담궛다가> 쭈꾸미도 데쳐준다.)
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STEP 5/8기름약간에+파+간마늘 넣고 삼겹살을 볶아준다.
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STEP 6/870%익었으면, 당근+양배추 먼저 넣고 한번 더 센불에 볶는다.
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STEP 7/8양파+양념장+청양고추+불린당면 그리고 물을 넣어준다. (쭈꾸미 살짝 잠길정도의 물)
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STEP 8/8센불에서 끓이다가> 중불 졸인다.쭈꾸미, 당면 먹어보고 익었으면 드시면됩니다.
- 채소까지하면 양이 거의 3인분 정도 됐던 것 같애요. 낙지와 곱창은 아니지만, 쭈꾸미와 삼겹살 새우로도 양념이 너무 잘되서 그런지 적당히 졸여서 너무 맛있게 먹었네요. 다음에 또 해먹어야겠어요^.~*
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