3인분
20분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/8지난 번엔 장어 볶음을 만들었지만 이번에는 조림을 한번 만들어 보았어요
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STEP 2/8장어는 씻어서 키친타올로 한번 닦아 주세요
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STEP 3/8장어는 진액이 많다 보니 썰다가 손을 다칠 수 있으니 조심히 썰으셔야 해요
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STEP 4/8장어를 썰었으면 야채들도 썰어 주세요
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STEP 5/8양념장 까지 만들어서 준비 해 주시면 됩니다
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STEP 6/8팬에 기름을 살짝 두른 후 장어를 볶아 주세요 그런 후 물을 넣어 주신 후 조려 주세요
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STEP 7/8장어가 어느 정도 익었다 싶을 정도에 야채를 넣고 조리다가 준비 해둔 양념장을 넣고 함께 조려 주세요 중간에 중불 약불 번갈아 가면서 조려 주셔야 해요
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STEP 8/8술 안주로도 좋고 밥 반찬으로도 좋은 장어 조림이 완성 되었어요 마무리는 깨나 쪽파를 뿌려 주시면 됩니다
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