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명란계란말이 만들기~ 명란젓 달걀말이
재료
노하우 영상
  • 달걀 조리법
  • 달걀 보관법
  • 청양고추 보관법
  • 쪽파 손질법
  • 식용유 조리법

어쩌다사장에 나온 조인성 명란계란말이

쪽파,청양고추넣고 다시 만들었어요~ㅎ



명란계란말이

명란젓 달걀말이

명란계란말이 만들기

명란 1줄, 계란3개, 미림

쪽파 3줄, 청양고추1개

백명란

반갈라 알만 긁어내요~

쪽파도 송송~

계란 3개 포크로 잘 풀고~

알끈도 건져내고~

미림 조금 넣어 계란 비린내를 없애요~

식초를 넣기도 합니다.

명란, 쪽파, 청양고추 다져 넣고 섞어요~

팬에 기름 두르고 키친타월로 닦아내고~

계란물 반쯤 붓고

가장자리가 하얗게 익으면

뒤지개 두개로 살살 말아요~

끝까지 말고

잡아 당겨서남은 계란물 붓고

계속 말아요~

중간 중간 포크로 찔러가며 ~

벽면으로 붙여서 익혀요~

돌려가며 4면을 노릇하게~

계란말이

뜨거울때 썰면 부서지니

잠시 놔뒀다가 도톰하게 썰어요~

명란달걀말이

하트계란말이도 함께~

명란에 쪽파

계란말이의 색감이 풍부해요~

언제 만들어도 환영받는 계란말이

명란이 들어가 더 환영받는다지요~ㅎ

김치찌개,김 만 있으면 행복밥상입니다.

명란이 알알이 박혀있는 명란달걀말이

짭쪼름 맛난 계란말이

가끔 씹히는 청양고추는 개운하게 해줍니다.

반찬으로 만들었지만

요거 안주로도 맛나다하네요~

막걸리? 맥주?

짭쪼름 해서 그냥 먹어도 맛나지만

계찹은 사랑이고~

스리라차소스는 사랑+ 입니다.ㅎ

마요네즈는 ?

각자 식성대로 드세요~

이웃님들~

사랑합니데이~

오늘뭐해먹지? 든든집밥은

명란계란말이 입니다.

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