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알배기김치 여름김치 담그기
배추김치가 생각나는 깊어진 여름,아파트장터에서 알배기 배추 2통을 사서 여름 배추김치를 담궈봅니다.
6인분 이상 90분 이내 중급
이태원단발여사홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.
재료
배추 절일 때
양념
노하우 영상
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 당근 손질법
  • 당근 보관법
  • 쪽파 손질법
  • 굵은소금 조리법
  • 다진마늘 보관법
  • 고춧가루 보관법
  • 새우젓 보관법
  • 까나리액젓 조리법
  • 설탕 조리법
  • 매실액 보관법
조리순서
쿡팁
1.절인 배추가 짤 경우에는 양념장을 조절해서 버무려 주세요.

2.양념장은 덜어서 넘어가며 버무려 주세요.
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