2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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또는 스테비아
- 황태채 초벌 양념
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조리순서
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STEP 1/12북어채는 먹기 좋은 크기로 가위로 자르거나 손으로 뜯어 손질해 주세요
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STEP 2/12물을 부어가면서 촉촉해질 때까지 물을 넣어주세요
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STEP 3/12적당히 부드러워졌으면 간장 한 큰 술, 들기름 1 큰 술을 섞어 넣어주세요 미리 초벌 양념을 하면 간이 쏙 배어서 더 맛있게 드실 수 있어요
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STEP 4/12조물조물 무쳐줍니다.
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STEP 5/12그런다음 웍에 넣어 살짝 볶아주세요중불
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STEP 6/12색이 노릇노릇해질 때 가지 볶아주세요
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STEP 7/12다진 마늘, 다진 파, 고추장, 고춧가루, 스테비아 설탕, 맛술을 넣어주세요
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STEP 8/12웍에 섞어둔 양념을 넣어 볶아줍니다. 기름은 넣지 않아요 바글바글 끓여줍니다.약불
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STEP 9/12볶아진 양념에 초벌 한 황태채를 넣어줍니다. 불은 약한불로 유지해 주세요 불이 너무 강하면 탈수가 있으니 잘 지켜보셔야 해요
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STEP 10/12빠른 속도록 양념이 잘 묻도록 볶아 줍니다.
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STEP 11/12마지막에 들기름으로 마무리해주세요
통깨를 넣어주면 완성입니다.
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STEP 12/12밥반찬 도시락 반찬으로도 좋은 맛있는 고추장 황태채 볶음이 완성됐습니다
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