호박볶음 애호박볶음 파릇파릇 맛있게 볶는 꿀팁 - 반찬, 밑반찬
요즘 한창 제철인 애호박 맛있게 볶았답니다.
호박을 좀 더 파릇파릇 하면서도 맛있게 볶는 꿀팁 알려드릴께요.
4인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/7호박은 1센치 굵기로 채썰어주세요.
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STEP 2/7소금 1큰술 넣고 10분간 절여줍니다.
절인 호박은 씻지말고 물기를 꼭 짜주세요.
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STEP 3/7
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STEP 4/7호박을 넣고 1분간 볶아줍니다.
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STEP 5/7참치액 1큰술 넣어주세요.
참치액 대신 새우젓 넣으셔도 좋아요.
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STEP 6/7들깨가루 3큰술 넣고 휘리릭 섞어준 후 불을 끕니다.
들기름과 들깨가루 대신 참기름과 참깨 넣으셔도 좋아요.불 끄기
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STEP 7/7완성되었어요.
호박의 식감이 살도록 살짝만 볶아야 더 맛있더라구요.
- 애호박은 소금에 살짝 절였다가 물기를 꼭 짜서 볶아야 색이 파릇파릇 살아나고 더 맛있답니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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지후맘14리뷰별점맛있는데~소금 한 큰술에 절였더니 좀 짜네요~~~다음번에 한작은술만 넣고 절여봐야겠어요^^ 좋은 레시피 감사합니다2023.02.16 18:06쉐프의 한마디에공, 그랬군요ㅠㅠ 절이는 시간을 짧게 하면 괜찮긴 하거든요. 요리후기 남겨주셔서 감사합니다!♡ 편안한밤 보내세요^^2023.02.16 18:42
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